Soovi korral saate nii pereõhtusöögiks kui ka pidulikuks peoks valmistada mahlastest baklažaanidest palju maitsvaid ja soolaseid roogasid. Puff köögiviljade lisand, mis sobib hästi liha, kala, teraviljaga, peetakse suupistevõimaluseks. Me ütleme teile, kuidas küpsetada baklažaanid küüslaugu ja tomatitega pannil vaid poole tunniga, kasutades minimaalset toitu.
See on vajalik
- - keskmise suurusega baklažaanid - 5 tükki;
- - suured tiheda koorega tomatid - 2 tükki;
- - küüslauguküüned - 3-4 tükki;
- - majonees - 100 grammi;
- - rohelised (till, petersell, cilantro) - maitse järgi;
- - taimeõli praadimiseks - 5 supilusikatäit;
- - sool maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Lõika pestud ja kuivatatud baklažaanid ringidesse, leota neid umbes 10 minutit soolases vees.
2. samm
Samal ajal kui köögiviljad nõusse ligunevad, valmistage vürtsikas küüslaugukaste. Jahvata küüslauguküüned küüslaugupressi, mördi või noaga, sega majoneesiga.
3. samm
Lõigake tahvlil oleva terava noaga tihedad tomatid ringidesse. Eraldi haki rohelised peeneks.
4. samm
Kuivatage baklažaanitükid paberist salvrätikul, seejärel valage õli pannile ja soojendage seda. Prae kõik viilud, kuni ilmub kuldne koorik.
5. samm
Laotage praetud ringid kihina alusele või tasasele tassile, määrige küüslaugukastmega.
6. samm
Laotame peale õhukesed tomativiilud, määrime uuesti küüslaugukastmega, vajadusel lisame soola.
7. samm
Kaunista helbeline eelroog peeneks hakitud ürtidega, serveeri pearoa kõrvale.
