Oahautis on algeline roog. Kogemusteta koduperenaised saavad selle ettevalmistamisega hõlpsasti hakkama. See ei võta liiga palju aega, saate seda teha 30 minutiga. Roog on lihtsusest hoolimata üsna maitsev ja elegantne.
See on vajalik
- - must pipar - 1/2 tl;
- - sool - 1 tl;
- - oad - 2 400 g purki;
- - porgand - 1 tk;
- - küüslauk - 4 nelki;
- - sibulad - 300 g;
- - sealiha või veiseliha viljaliha - 500 g.
Juhised
Samm 1
Haki küüslauk ja sibul peeneks. Riivi porgandid keskmise riiviga. Kuumutage pannil taimeõli, lisage köögiviljad ja hautage aeg-ajalt segades, kuni sibul on läbipaistev.
2. samm
Haki liha peeneks, proovi lõigata tükkideks, mis on suuruselt sarnased ubadele. Teisisõnu peaksite saama kuubikud küljega 1, 5 sentimeetrit.
3. samm
Tõsta kuumus kõrgeks ja lisa liha. Prae aeg-ajalt segades, kuni moodustub kerge koor.
4. samm
Vähendage kuumust madalaks, valage veidi keeva veega ja keetke kaanega pehmeks. Vajadusel lisage keeva vett, kui aurustub liiga palju vedelikku.
5. samm
Pärast hautamise algust umbes 15 minuti pärast pipart ja soola liha maitse järgi. Kui liha on küps, keerake kuumus üles ja asetage konserveeritud oad pannile. Kui purkides on vähe vedelikku, siis pange see nii, nagu see on, kui palju on, siis tühjendage pool sellest paremini.
6. samm
Lisa supilusikatäis tomatikastet. Pange mass keemiseni, lülitage tuli välja ja katke pann kaanega. Tumba oahautis 2 minutit. Enne serveerimist puista peale hakitud ürte. Joogina kasutage külma piima või keefiri.
