Puravikseente ja konserveeritud ubade kombinatsioonil on peen maitse. Hautist saab kasutada keedetud riisi või kartuli täiendamiseks. Roog sobib hästi kuiva punase veiniga.
See on vajalik
- - puravikud (400 g);
- - oakonservid (300 g);
- - porgandid (1 tk);
- - tomatipasta (200 g);
- - sibul (2 keskmist sibulat);
- - taimeõli (3 supilusikatäit).
Juhised
Samm 1
Prae jämedalt hakitud sibul ja porgand eraldi taimeõlis. Pange väikesesse kaussi.
2. samm
Lõika puravikud seenteks õhukesteks viiludeks ja prae taimeõlis kuldpruuniks. Prae ajal segage sageli ja veenduge, et seened oleksid ühtlaselt pruunistunud.
3. samm
Lisage seentele konserveeritud oad, mis olid vedeliku klaasistamiseks eelnevalt kurnisse visatud.
4. samm
Lisage sibula ja porgandiga kaussi soola, musta pipart ja tomatipastat. Sega korralikult läbi ja vala seente ja ubadega praepannile.
5. samm
Vähendage kuumust, katke pann ja katke hautist 30 minutit. Ärge unustage aeg-ajalt segada. Kui vedelik on kõik ära keedetud, võite järk-järgult lisada konserveeritud ubade mahla.
