Oapuljong on väga rahuldav ja kõrge kalorsusega. Kui tunnete end tõeliselt näljasena ja soovite midagi kiiresti valmistada, siis on see puljong teie jaoks ideaalne lahendus.
See on vajalik
- - 250 grammi kuivi ube
- - 8 klaasi kanapuljongit
- - 1 suitsusink (või muu liha)
- - 1 sibul
- - 6 küüslauguküünt
- - 1 tšillipipra kaun
- - 1 tl köömneid
- - 1 tl koššersoola
- - 1/2 tl jahvatatud must pipar
- 1/2 tassi värsket koriandrit, hakitud
Juhised
Samm 1
Koori ja haki sibul jämedalt, riivi küüslauk.
Puhastage oad prahist ja loputage hoolikalt. Seejärel leotage seda üleöö või 8 tundi külmas vees. Pärast seda pingutage ja viige kastrulisse.
2. samm
Lisage oadele maitse järgi eelküpsetatud kanapuljongit, liha, sibul, küüslauk, pipar, köömned ja sool. Sega kõik korralikult läbi. Pange pott pliidile ja keetke. Pärast keetmist vähendage kuumust ja keetke kaks tundi suletud kaane all.
3. samm
Pärast ubade täielikku küpsemist lisage cilantro ja eemaldage pann tulelt. Vajadusel lisage maitse järgi soola ja pipart.
4. samm
Serveeri soojalt koos viilu sinki või liha. Enne serveerimist kaunista cilantro ja hapukoorega. Head isu!
