Keefiriga porgandipirukat on lihtne valmistada, see on maitsev ja üsna odav ning mis kõige tähtsam - see on tervislik. Porgand sisaldab inimorganismile vajalikke vitamiine ja mineraale. Porgandikook "Armastus-porgand" ei meeldi mitte ainult täiskasvanutele, vaid ka lastele.
See on vajalik
- - porgand - 2-3 tk;
- - keefir - 1 spl.
- - jahu - 2 supilusikatäit;
- - suhkur - 1 spl.;
- - munad - 2 tk;
- - margariin - 250 g;
- - sool - 0,5 tl;
- - sooda - 0,5 tl.
Juhised
Samm 1
Loputage porgandid (toored), koorige ja riivige jämeda riiviga. Viige riivitud porgandid kaussi ja katke 1 klaas suhkrut. Segage lusikaga ja laske 1 tund, nii et porgandid leotatakse suhkrus ja mahlas. Lõika küpsetusmargariin tükkideks ja sulata väikeses kausis tasasel tulel. Pärast margariini sulamist eemaldage kauss pliidilt ja laske jahtuda.
2. samm
Klopi munad mikseriga läbi, sega porgandi ja suhkruga, lisa keefir, sool, sega ja lisa 1 tass sõelutud jahu. Segage mass põhjalikult puulusika või spaatliga, nii et tükke ei oleks. Seejärel valage jahtunud sulatatud margariin, lisage veel klaas jahu ja sooda. Sega kõik uuesti korralikult läbi.
3. samm
Valmistame küpsetusnõu. Lõika küpsetuspaberist välja kujuline ring. Vala tainas vormi. Kuumuta ahi 150 kraadini ja küpseta porgandipirukat 20 minutit.
4. samm
Nüüd teeme porgandikoogi jaoks hapukoore. Sega 400 grammi rasvast hapukoort 3 spl suhkruga. Klopi koor segisti abil lahti. Seejärel paneme kreemi 20-30 minutiks külmkappi. Pärast seda määrige valmis porgandikook pealt hapukoorega ja kaunistage mandli kroonlehtedega.
