Peaaegu iga koduperenaine üritab pidulikku menüüd mitmekesistada. Marinaadi all vutit valmistades saate külalisi üllatada ja lähedastele meeldida. See on maitsev ja erakordne roog.
See on vajalik
-
- vutt (4 tk);
- peekon (4 riba);
- sibul (2 tk);
- õun (1 tk);
- kanamaks (200 grammi);
- taimeõli;
- jahu (1 supilusikatäis);
- sool
- maitse järgi pipart.
- Marinaad:
- sojakaste (1 supilusikatäis);
- oliiviõli (1 supilusikatäis);
- mesi (1 tl);
- paprika (1 tl).
- Salat:
- valge kapsas (200 grammi);
- porgandid (1 tk);
- seller (1 tk);
- rabarber (50 grammi);
- estragoni rohelised;
- oliiviõli.
Juhised
Samm 1
Loputage vutid hästi ja kuivatage paberrätikute abil.
2. samm
Valmista marinaad. Selleks segage sojakaste, oliiviõli, paprika ja looduslik mesi ühtlaseks massiks. Kandke saadud segu vuttidele, määrides neid põhjalikult igast küljest. Kata anum pealt toidukilega ja pane 30–40 minutiks külmkappi.
3. samm
Alustage vutitäidise täidise ettevalmistamist. Loputage kana maks hästi ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Prae see taimeõlis 15-20 minutit. Kanamaksa lisage maitse järgi peeneks hakitud õunu, sibulat ja vürtse. Prae seda segu 3-5 minutit.
4. samm
Eemaldage marineeritud vutid külmkapist. Täida neid keedetud lisanditega. Pange iga vutt peekoniribaga (pikuti) ja kinnitage puidust vardaga.
5. samm
Vooderda küpsetusplaat fooliumiga. Pange sellele täidetud vutid, asetades need rinnaga ülespoole. Pange küpsetusplaat 200–220 kraadini kuumutatud ahju. Küpseta vutte 20-25 minutit.
6. samm
Serveeri valmis roog lahtisel tassi, kaunista värske tilli, peterselli ja sidrunikiiludega. Lisandina küpseta purune riis või keedetud kartul. Paku külalistele kindlasti värskeid köögivilju koos täidisega vuttidega.
7. samm
Köögiviljasalat aitab teie roogi mitmekesistada. Selle valmistamiseks tükelda valge kapsas. Riivi porgand jämeda riiviga ja sega peeneks hakitud sibulaga. Prae seda segu taimeõlis 5-7 minutit. Koori rabarber ja lõika õhukesteks ribadeks. Riivi seller jämeda riiviga. Ühendage kõik koostisosad, maitsestage estragon ja oliiviõli.
