Heeringas on tervikuna hea, kuid mõnikord soovite lauda mitmekesistada huvitavate suupistetega. Heeringapasteet on uskumatult maitsev eelroog, seda valmistatakse kiiresti, süüakse liiga kiiresti, näeb pidulik välja igal laual. Sellist pastat saab määrida krutoonidele või leivale, küpseta sellega kanape, kasutada seda munade või tomatite täidisena.
Räimepasteeti nr 1 valmistamise retsept
Koostis:
- 2 keskmist heeringat (suitsutatud);
- 4 keedetud muna;
- 250 g juustu;
- 200 g võid.
Koori keedetud kanamunad, veereta läbi hakklihamasina koos heeringa, juustu ja võiga. Segage saadud mass, lisage soovi korral oma lemmikvürtsid. Pikantsuse huvides on soovitatav pasteedile lisada paar hakitud küüslauguküünt.
Räimepasteeti nr 2 valmistamise retsept
Koostis:
- 2 suurt räime;
- 120 g keedetud või praetud liha;
- 100 g suitsupeekonit;
- 2 keedetud kartulit;
- 1 marineeritud kurk, sibul;
- 1 keskmine magushapu õun;
- 3 spl. majoneesi supilusikatäis;
- 1 tl margariini;
- sool, pipar, mädarõigas maitse järgi.
Koorige räimed luudelt ja nahalt. Viige heeringafilee lihaveskis koos kurgi, kartuli, õuna, peekoni ja muu keedetud lihaga. Õun on parem võtta Antonovskoyelt. Parem on pasteet kaks korda vahele jätta. Lisage hakitud ja praetud sibul, majonees, vürtsid. Vahusta, heeringapasta on valmis.
