Hea hommikusöök võib tuju tekitada kogu päevaks. Seetõttu on nii tähtis alustada oma päeva toitva, maitsva ja ilusa hommikusöögiga. Munatartletid vastavad nendele kriteeriumidele ideaalselt - valmistage neid hommikul ette kogu perele.
See on vajalik
- - 250 g jahu;
- - 150 g hapukoort;
- - 125 g võid;
- - 13 muna;
- - 2 spl. supilusikatäis külma vett, leivapuru, riivitud parmesani;
- - pool kaunat paprika;
- - petersell, sool.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt valmista tainas tartletide endi jaoks: sega jahu näpuotsatäie soola ja tükeldatud külma võiga. Lisage 1 muna ja 2 supilusikatäit külma vett, sõtke kiiresti tainas ja pakkige kilesse. Taigen jahtuda pool tundi külmkapis.
2. samm
Loputage paprika, eemaldage seemned ja vaheseinad - meil on vaja ainult pool pipart, lõigake see väikesteks kuubikuteks. Loputage mõni oks värsket peterselli ja tükeldage peeneks.
3. samm
Määri või 6 väikesele alusele, rulli tainas lahti ja pane vormidesse. Kõige peale pane 1 tl 20% rasva hapukoort, puista peale riivsaia, soola. Klopi tartletidesse ettevaatlikult 2 kanamuna või 3 vutimuna. Püüdke mitte segada munakollaseid valgetega. Pange munavalge peale punase pipra ja hakitud peterselli viilud. Maitsesta maitse järgi soolaga, puista peale veidi riivjuustu.
4. samm
Küpseta munatartlette hommikusöögiks 200 kraadises ahjus. Piisab 30 minutist, seejärel katke tartletid fooliumiga ja küpsetage neid veel 10-15 minutit. Eemaldage ahjust ja serveerige kohe kuumalt. Valget leiba saab pakkuda eraldi.
