Ahjus küpsetatud apelsinipirul on originaalne peen maitse ja erakordne aroom. See osutub väga delikaatseks ja õhuliseks. Selle magustoiduroa valmistamine võtab veidi aega.
See on vajalik
-
- 1. valiku puhul:
- apelsinid - 3 tk;
- vesi - 2 spl.;
- granuleeritud suhkur - 200 g;
- munad - 4 tk;
- hapukoor - 250 g;
- jahu - 350 g;
- küpsetuspulber - 1 pakend;
- või - 250 g
- 2. võimaluse korral:
- oranž - 1 tk;
- granuleeritud suhkur - 5 spl. lusikad;
- muna - 2 tk.
- jahu - 1 spl.;
- sooda - 1/2 tl;
- või - 100 g
Juhised
Samm 1
Valage kastrulisse vesi, lisage granuleeritud suhkur ja pange aeglasele tulele. Oodake, kuni vesi keeb, ja küpsetage segades umbes kümme minutit keetes siirupit.
2. samm
Lõika kaks apelsini rõngasteks (ka koor), eemalda seemned. Pange rõngad keeva siirupi sisse. Keeda neid viisteist minutit ja aseta taldrikule.
3. samm
Koori üks apelsin, lõika tükkideks, eemalda seemned, jahvata apelsin segistis.
4. samm
Eraldage valged munakollastest ja peksake segistiga poole granuleeritud suhkru normist. Püreesta munakollased suhkru teise poolega, lisa sellele segule pehme või, hapukoor ja hakitud apelsin. Lisa suhkruga pekstud valged.
5. samm
Sõelu jahu läbi sõela, lisa sellele küpsetuspulber ja sega. Lisage segule jahu ja küpsetuspulber ning asendage tainas.
6. samm
Vooderda küpsetusvorm spetsiaalse paberiga. Määrige see õliga ja piserdage seinu granuleeritud suhkruga.
7. samm
Pange siirupiga keedetud apelsinid küpsetusnõusse, mille peal on tainas. Pange kook 180 ° C-ni kuumutatud ahju ja küpsetage umbes tund. Eemaldage kook ahjust, jahutage viisteist minutit ja asetage serveerimisnõule, pöörates selle ümber.
8. samm
Apelsinipiruka küpsetamiseks on erinev viis. Jahvata jahu ja või, lisa suhkur. Pange segu küpsetusnõusse ja tehke taignast kaitserauad. Pange kook kümneks minutiks 175 ° C-ni kuumutatud ahju.
9. samm
Klopi munad suhkruga lahti, lisa äädikaga kustutatud jahu ja sooda. Koori apelsin ja pigista mahl välja. Lisage see segule, pange apelsini koor sinna sisse.
10. samm
Valage segu koorikule ja pange kook uuesti ahju. Nõu keedetakse umbes kolmkümmend minutit temperatuuril 180 ° C.
11. samm
Kui kook on valmis, puista see suhkrupulbriga. Serveeri soojalt koos tee või jogurtiga.
