Apelsinipirukas on meeldiva tsitruselise maitsega küpsetis. Sellise koogi peamine esiletõst on suhkrustatud apelsinikoor, mis mitte ainult ei tee kaunistust, vaid lisab koogile ka kerge iseloomuliku kibedusega magushapu maitset.
See on vajalik
- Kaks ja pool klaasi nisujahu
- kaks kana muna
- 100 grammi võid
- 200 ml piima
- 250 grammi suhkrut
- kaks apelsini,
- tl küpsetuspulbrit.
Juhised
Samm 1
Võtke või ja pange see kaussi. Sulata veevannis.
2. samm
Valage sulatatud või teise kaussi ja lisage sellele 150 grammi suhkrut (võite võtta roosuhkrut) ja kaks kana muna.
3. samm
Hõõruge toitu käsitsi vispliga. Lisa piim, sega läbi.
4. samm
Peseme apelsini. Koorige koor ja pange see kõrvale.
5. samm
Lõika apelsinimass väikesteks kuubikuteks. Lisage apelsinikuubikud või, piima, suhkru ja munade kaussi.
6. samm
Vala jahu kaussi ja sega ühtlaseks massiks. Tainas peaks välja tulema tükkideta.
7. samm
Määrige koogivorm taimeõliga ja kandke tainas sinna.
Panime vormi koos tainaga 200 kraadini kuumutatud ahju. Me küpsetame kooki umbes 35 minutit.
8. samm
Apelsinipiruka kaunistamiseks suhkrustatud puuviljade keetmine.
Eemaldage teise apelsini koor ja pigistage viljalihast mahl.
9. samm
Pange kahest apelsinist koor puitlauale ja lõigake see õhukesteks ribadeks.
10. samm
Vala apelsinimahl väikesesse kulbi. Lahjendage mahl sama koguse veega ja pange keskmise kuumusega.
11. samm
Lisage veega lahjendatud mahlale apelsiniribad. Kuumuta keemiseni ja alanda kuumust, hauta kaane all 15 minutit.
12. samm
Lisage 100 grammi suhkrut, küpsetage suhkrustatud puuvilju veel 20 minutit aeg-ajalt segades.
13. samm
Võtame küpsetatud piruka välja. Vala koogile kuum siirup, kaunista pealt suhkrustatud puuviljadega.
14. samm
Jahuta kook ja võta see siis vormist välja.
Lõika portsjoniteks ja serveeri koos teega.
