Loorberileht, see tähendab loorberiks nimetatava puu lehed, on traditsiooniline suppide, pasta ja liha maitseaine. Seda kasutatakse köögiviljade marineerimisel ja marineerimisel. Traditsiooniline meditsiin omistab sellele antiseptilisi, analgeetilisi ja rahustavaid omadusi. Mis tahes mahus peate enne kasutamist pruulima loorberilehti.
Juhised
Samm 1
Asetage emailiga pott veega tulele.
2. samm
Peske loorberileht (või mõni leht, olenevalt eesmärgist ja annusest) kergelt loputades külmas vees.
3. samm
Kui vesi keeb, asetage lehed potti. Kui kavatsete puljongit kasutada, saab tule kohe kustutada. Kui loorber peaks lisama roogile maitset ja aroomi, alustage retsepti koostisosade lisamist ükshaaval.
4. samm
Laurel eraldab oma lõhna 20-30 minuti jooksul. Selle aja möödudes saab puljongit kasutada. Nõu võite küpsetamiseni jätta tulele, isegi kui küpsetusaeg on näidatust veidi pikem.
