Igal alkohoolsel joogil on oma joogikultuur. Muidugi pole kaugeltki alati võimalik järgida kõiki heade kommete reegleid, pealegi, kui olete heas seltskonnas, siis võite juhistest kõrvale kalduda ja lihtsalt rõõmu tarbimiseks alkoholi juua nii, nagu teie ja teie sõbrad tahate. Kui otsustate alkohoolseid jooke rangelt reeglite järgi juua, olge valmis, et igaüks neist vajab oma klaase.
See on vajalik
spetsiaalsed prillid
Juhised
Samm 1
Konjakit juuakse väga aeglaselt, kiirustamata ja maitset nautimata. Ärge mingil juhul jooge seda jooki ühe joogina, näiteks viina. Kõigepealt peate tundma konjaki aroomi, just selle jaoks on kohandatud spetsiaalsed konjakiklaasid. Need on snaiprid - väikesed "punnkõhuga" klaasid. Suuruse järgi võivad need meenutada klaasi (70 g) või veiniklaasi (250–400 g). Konjakiklaas peaks olema valmistatud läbipaistvast värvitust kristallist või klaasist. Konjakit on kombeks valada umbes kolmandiku võrra, kõige suuremast - kõige laiema koha jooneni. Maitsmiseks kasutavad professionaalid ka teist klaasi - väikest, kitsast ja piklikku, ülaosas väga väikese kitsendusega.
2. samm
Veini juuakse tulbikujulistest klaasidest pikal õhukesel varrel. Nende valmistamiseks ei kasutata kristalli ega värvilist klaasi, kuna veini värvi selgeks nägemiseks peab klaas olema täiesti läbipaistev. Vein valatakse umbes kolmandikku anumasse, nii et aroomi oleks mugavam sisse hingata. Valgeid ja punaseid veine saab juua pikka aega, maitses seda maitset, kuid vahuveinid ja šampanjad juuakse kohe, kuna need kihisevad kiiresti välja. Veini serveeritakse tavaliselt eelroaga. Kuivade ja poolkuivate veinide ning šampanja jaoks võite tuua puuvilju, sobivad ka mereannid või lahja linnuliha. Liharoad, näiteks lambaliha ja sealiha, on punase veiniga suurepärane eelroog. Kuivad veinid sobivad peaaegu iga juustuga. Kui toit sisaldab äädikat või on seda rikkalikult maitsestatud maitseainetega, on parem veini pakkuda eraldi. Väga soolased toidud muudavad veini maitsmise keeruliseks. Samuti ärge suitsetage veini juues - tõenäoliselt ei tunne te selle aroomi ega maitset üldse.
3. samm
Viin juuakse jahutatult, kuid mitte otse sügavkülmast. Sellisel juhul on eelroog võtmeroll - ilma selleta on viina keeruline maitsta. Väike klaas juuakse ühe joogiga. Kuumad road pakutakse koos viinaga, samuti igasugused soolased ja marineeritud suupisted.
4. samm
Vermutit juuakse kõige sagedamini aperitiivina söögiisu ergutamiseks või meeleolu tõstmiseks. Jääviinaga vermut on hea võimalus. Puuviljad ja röstitud pähklid on hea suupiste vermutiga. Seda jooki saate serveerida koos magustoiduga.
5. samm
Likööre kasutatakse tänapäeval kõige sagedamini kokteilide koostisosana, kuid on teadjaid, kes joovad neid puhtal kujul. Kui varem oli populaarne juua lõunasöögi ajal likööri, siis tänapäeval on see komme moest läinud. Liköörklaas on lai pika varrega klaas, selle suurus on 25 ml. Sa pead jooma viina ühe joogiga.
