Oyakodon on üks lihtsamaid ja rahuldustpakkuvamaid Jaapani toite. Sõna otseses mõttes võib seda tõlkida kui "munapuder, kana ja riis", mis on selle koostisosade aluseks. Oyakodoni ettevalmistamine võtab aega mitte rohkem kui 30 minutit.
See on vajalik
- -250 grammi kanafilee
- -1/2 tassi riisi
- -1 keskmine sibul
- -4 muna
- -1/2 tassi sojakastet
- -3 spl Sahara
- -10 grammi võid
Juhised
Samm 1
Loputage riisi külma veega, kuni vesi muutub täiesti puhtaks.
2. samm
Pange riis kastrulisse ja katke see külma veega vahekorras 1: 1, 5. Vesi peaks riisi täielikult katma ja olema sellest umbes 2-3 sentimeetrit kõrgem, sõltuvalt panni mahust.
3. samm
Asetage kastrul pliidile ja keetke aeglaselt segades suurel tulel.
4. samm
Pärast riisi keetmist lülitage pliit madalale kuumusele. Lisage 10 grammi võid. Kata ja jäta 20 minutiks seisma. Auru väljavoolu vältimiseks peab kaas olema ilma aukudeta.
5. samm
Eemaldage riis pliidilt. Avage kaas. Segage ja jätke uuesti 10-15 minutiks.
6. samm
Lõika sibulad poolrõngasteks.
7. samm
Koori kanafilee ja lõika väikesteks kuubikuteks.
8. samm
Eelsoojendage pann ja valage aeglaselt 1/2 tassi sojakastet. Jäta suurel kuumusel keema.
9. samm
Kohe pärast sojakastme keetmist lisage pool rõngast sibulat ja 3 spl. Sahara. Lülitage keskmisele kuumusele ja jätke aeg-ajalt segades 2-3 minutit.
10. samm
Lisage kanafilee juba praetud sibulatele. Prae umbes kolm minutit mõlemalt poolt, kuni ilmub koor.
11. samm
Klopi munad eraldi kausis ühtlaseks. Valage segu ettevaatlikult tassi keskele, püüdes katta kogu ala.
12. samm
Kata anum kaanega ja jäta segamata viieks minutiks seisma.
13. samm
Kalla aurutatud riis taldrikule. Kõige peale kana ja omlett. Kõige peale riivitud basiilik.
