Pole saladus, et külmad suupisted on pidulaua lahutamatu osa. Paljud perenaised tahaksid oma külalisi üllatada. Olivier, vinegrett ja kasuka all olevad salatid on muidugi maitsvad. Kuid selliseid suupisteid on peaaegu igal pidul. Mulle meeldis üks kulinaarne retsept "Maksakook". See ei too kaasa suurt aja- ja finantskulude raiskamist, kuid seda eristab peen maitse.
See on vajalik
- Veiseliha maks - 500 grammi.
- Kana maks - 500 grammi.
- Munad - 2 tk.
- Jahu - 1 spl.
- Küüslauk - 5 hammast.
- Sool maitse järgi.
- Majonees - 250 gr.
- Rohelised (sibul, petersell, till).
- Kreeka pähklid - 200 gr.
- klaas jahu ilma slaidita.
- Sool maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Peseme maksa ja juhime selle läbi lihaveski. Maitse järgi soola, soovi korral pipart. Lisage saadud massile munad ja jahu, kuni saadakse paks mass (nagu pannkoogil).
2. samm
Kuumutame panni hästi, nagu pannkookide ja pannkookide valmistamisel. Määrige searasvaga. valage välja väike kogus maksamassi ja kontrollige seeläbi küpsetusvalmidust. Kui väike pannkook ei kleepu, siis valage kulbiga tainas julgelt välja koguses, mille saate pannile vastava ja 5–7 mm laiuse pannkoogi. Prae mõlemalt poolt. Pange pannkoogid spaatliga ahjuplaadile jahtuma.
3. samm
Majoneesile lisage küüslauk, peeneks hakitud kreeka pähklid. Me segame. Saadud massiga määrige koorik väikese kihiga, määrige järgmine pannkook peal, määrige see ka majoneesikastmega. Jätame viimase koogi ja muudame selle puruks, tükeldades värvipliiatsid koogi kaunistamiseks. Sega hakitud viimane kook peeneks hakitud ürtidega ja puista saadud kook igale poole. Kooki saate kaunistada, nagu teie kujutlusvõime ütleb.
