Mee väärtust ei saa vaevalt üle hinnata. Lisaks toiteväärtusele ja tervisele kasutatakse mett ka meditsiinis ja kosmeetikas. Kuid see kehtib loodusliku toote kohta, mida turgudel on üha vähem.
Juhised
Samm 1
Lusikas mett purgist välja. Looduslik küps mesi voolab aeglaselt lindidena või niitidena, kuid ei tilgu kunagi. Pealt moodustavad need paelad künka ja tasanduvad aeglaselt. Mee ostmisel pange tähele, et 1 liiter mett peab kaaluma vähemalt 1,4 kg.
2. samm
Proovige mett maitse järgi - see peaks olema hapukas ja täielikult suus sulama, jätmata jääke ega osakesi. Loodusliku mee märk on kerge põletustunne nina ja kurgu limaskestades. Karamelli maitse viitab sellele, et mett kuumutati selleks, et esindada vana korjatuna. Ja kuumutamisel kaotab see toode oma meditsiinilised omadused. Kui kokkutõmbumist pole ja maitse on mahe, siis on teil suhkrumett.
3. samm
Mõelge hoolikalt toote struktuurile. Looduslik mesi sisaldab vaha, õietolmu ja isegi mesilase tiibakesi. Kui mesi on absoluutselt ühtlane, siis pole see kindlasti päris toode. Uurige mee pinda. Liikuvad mullid, vaht ja hapu lõhn viitavad käärimisele ja sellist toodet on ohtlik süüa.
4. samm
Pange lusikatäis mett klaasi leigesse vette, et kontrollida kõrvaliste setete olemasolu. Mesi peaks täielikult lahustuma ja vesi peaks kergelt häguseks muutuma. Sete põhja või segu osakesi pinnal tähendab lisandite olemasolu tootes. Tühjendage vesi ettevaatlikult, jättes põhja jäägid, ja tilgutage sellele äädikhapet. Kui kuulete susinat, siis on mee sisse segatud kriit.
5. samm
Valmistage mee 50% vesilahus ja tilgutage sellesse ammoniaaki. Vedelik muutus pruuniks või pudenes välja pruun sade - meele lisati tärklise siirupit. Pange ajalehele mett. Paber ei tohiks märjaks saada ja tilk jääb elastseks.
6. samm
Tilga joodi mee peale. Kui tilga värv on muutunud siniseks, siis on mees tärklisesegu. Või lahjendage mett veega vahekorras 1 kuni 2, viige lahus keemiseni ja lisage sellele joodi. Joodi värvi muutus näitab tärklise või jahu segunemist. Lisage kuumale lehmapiimale lusikatäis mett. Kui piim on kalgendatud, siis olete ostnud suhkrumett.
