Ebatavaline ja maitsev, erkroheline supp on väga tervislik. Tundub, et piparmündiga herned on täiesti kokkusobimatud tooted, kuid selles supis loovad nad hämmastava harmoonilise maitse.
See on vajalik
- - 500 grammi külmutatud rohelisi herneid;
- - 100 grammi sibulat;
- - 200 grammi kartulit;
- - 1 spl. või;
- - 200 grammi koort;
- - 2 oksakest värsket piparmünti;
- - sool.
Juhised
Samm 1
Koori sibul, pese ja haki peeneks.
2. samm
Koori kartulid ja lõika väikesteks tükkideks.
3. samm
Eraldage piparmündilehed vartest, tükeldage need peeneks.
4. samm
Pane või raskepõhjalisse kastrulisse ja sulata.
5. samm
Lisa sibul ja prae umbes 5 minutit pehmeks.
6. samm
Vala 500 ml vett, keetke, sool. Lisa kartulid, keeda pehmeks 10-15 minutit.
7. samm
Lisage keevasse suppi rohelisi hernest (see ei vaja eelnevalt leotamist).
8. samm
Lisa piparmünt.
9. samm
Kuumuta keemiseni ja hauta nüüd 2 minutit.
10. samm
Vala supp blenderisse, klopi korralikult läbi, kuni saadakse meeldiv kreemjas tekstuur.
11. samm
Valage supp potti tagasi, valage koor. 2 spl jäta kaunistuseks.
12. samm
Sega kõik läbi, kuumuta, kuid ära keeda.
13. samm
Kalla kaussidesse soe supp, peale kreem, kaunista piparmündioksaga.
