Seda kaunist taime, mis on kõigile tuntud marjade mõru maitse poolest, on pikka aega kasutatud nii rahvameditsiinis kui ka toiduvalmistamisel. Maiustused, joogid on valmistatud viburnum marjadest, seda lisatakse kastmetesse liharoogade jaoks. Meditsiinilistel eesmärkidel kasutatakse viburnumit külmetushaiguste, naha ja südame-veresoonkonna haiguste korral. Kuid nagu kõiki ravimeid, tuleks viburnumit kasutada meditsiinilistel eesmärkidel alles pärast arstiga konsulteerimist.
See on vajalik
- - Viburnumi marjad;
- - pungadega viburnumi noored võrsed;
- - viburnumi koor;
- - kallis;
- - suhkur;
- - sibul;
- - sidrun;
- - aloe mahl;
- - sidrunhape;
- - mõru pipar.
Juhised
Samm 1
Kalinat kasutatakse külmetushaiguste ravis. Selleks vajate ühte supilusikatäit marju kahesaja milliliitri vee kohta. Valage marjadele keeva veega ja keetke tasasel tulel kümme kuni viisteist minutit. Jahutage puljong. Võtke kolm korda päevas üks supilusikatäis puljongit, mis on segatud ühe supilusikatäis meega. Ravimit tuleb võtta pool tundi pärast söömist.
2. samm
Bronhiidi raviks kasutatakse mee, sibula, sidruni ja aaloe mahlaga segatud Viburnumi marju. Segu valmistamiseks pange emailpannile nael viburnummarju, nael mett ja sama palju peeneks hakitud sibulat. Kata kastrul kaanega ja hauta neli tundi veevannis. Kurna koostis, lisa sellele ühe sidruni mahl ja pool klaasi aaloemahla. Võtke üks supilusikatäis segu kolm korda päevas pärast sööki. Hoidke segu külmkapis.
3. samm
Viburnumi noorte võrsete keetmist kasutatakse diateesi raviks. Puljongi valmistamiseks täitke kolmveerand pannist viburnum võrsed ja täitke need veega. Hoidke potti kolm kuni neli tundi madalal kuumusel ahjus. Kurna puljong, vala see pimedatesse pudelitesse ja aseta jahedasse kohta. Puljongit tuleks panna kolm korda päevas, teelusikatäis: kaks tundi enne hommikusööki, kaks tundi pärast lõunat ja poolteist tundi pärast õhtusööki. Puljongit saab enne kasutamist magustada. Ravi ajal peaksite vältima happeliste ja soolaste toitude söömist.
4. samm
Suurenenud higistamise korral kasutatakse viburnumi koore keetmist. Puljongi valmistamiseks valage koore supilusikatäis klaasi külma veega. Aja segu keema ja keeda tasasel tulel kümme minutit. Jahutage puljong. Pühkige oma jalgu ja peopesasid keetmisega mitu korda päevas.
5. samm
Tarretist saab valmistada viburnummarjadest. Selleks vajate kilogrammi viburnumit ja kilogrammi suhkrut. Kastke pestud marjad viieks minutiks keeva veega. Eemaldage viburnum keeva veega, valage marjadele kaks klaasi sooja vett ja keetke, kuni marjad on pehmed. Hõõruge viburnumit läbi sõela, segage suhkruga ja küpseta viiskümmend minutit. Määri želee üle kuumade purkide, jahuta. Hoidke viburnum-tarretist külmkapis.
6. samm
Viburnumist saab valmistada vürtsikat kuuma kastet. Selle küpsetamiseks valage viburnum marjadele keeva veega ja hõõruge need läbi sõela. Lisage riivitud marjadele suhkur naela suhkruga viburnumi naela, pool tl sidrunhapet ja peeneks hakitud kuuma pipart. Oodake, kuni suhkur lahustub.
7. samm
Jagage maitseained väikestesse klaaspurkidesse. Jätke need toatemperatuuril kaheks kuni kolmeks päevaks katmata. Kui maitseaine pinnale tekib koorik, sulgege purgid kaantega. Hoidke maitseaineid jahedas.
