Piimateel on väga ebatavaline maitse, kuid seda jooki tasub proovida. Piim neutraliseerib tees sisalduva tanniini. See jook aitab normaliseerida maksa tööd, parandab naha seisundit. Võite lisada mis tahes piima: lehma, kitse, mära ja isegi kaamelipiima. Keedate musta või rohelist teed - see on ka teie maitse küsimus.
See on vajalik
-
- tee;
- piim;
- või;
- jahu;
- suhkur;
- rumm;
- jää;
- muskaatpähkel.
Juhised
Samm 1
Kui soovite pruulida Mongoolia teed, vajate 1–3 supilusikatäit (või 50 g) teed, liitrit külma vett, pool liitrit piima, 50 g võiga jahutatud jahu, lusikatäit ghee. Pange tee pulbriks, täitke külm vesi. Pärast keetmist lisage piim, või, jahu ja muskaatpähkel. Kuumuta uuesti keemiseni. Traditsiooniliselt kasutatakse selle joogi valmistamiseks rohelise tellise teed. Võite selle asendada ka püssirohutee (seda nimetatakse ka pärliteeks).
2. samm
Kalmõki tee jaoks soojendage vett veidi, lisage tee. Te vajate umbes 50 grammi musta tellist või plaaditud (pressitud) teed. Kuumuta keemiseni. Lisage 2 liitrit piima, maitse järgi soola. Keeda 10 minutit pidevalt segades. Kurna tee, pigista teelehed joogiks. Serveeri kaussides.
3. samm
Hollandlased eelistavad värskendava joogina piimateed. Selle valmistamiseks võta 3 tl pikka musta teed. Hollandis kasutatakse tavaliselt Orange Pekoe sorti. Sellel sordil pole apelsinidega midagi pistmist, see tähendab sõna otseses mõttes "apelsini printsi õukonda tarnitud teed". Vala tee peale pool liitrit keeva piima ja jäta 5 minutiks seisma. Kurna, lisa maitse järgi suhkrut. Kui segu on jahtunud, lisage rumm, jää ja serveerige koos kokteilikõrrega.
4. samm
Valmistage rootsi keeles piimaga tee järgmiselt: keetke piim 0, 75 liitrit, valage sellele teelusikatäis musta teed. Leota, kuni see on täielikult lahustunud. Joo külma. Rootsis on kõige sagedamini joodav tee Söder, tuntud ka kui "talitee". See on segu mustadest suurtest leheteedest, millele on lisatud kaneeli, apelsinikoort, mandlitükke, ingveritükke, nelki, kardemoni, õlisid. See tee sobib suurepäraselt soojendamiseks. Kuid kuna retsept nõuab tee täielikku lahustumist, kasutage Pu-erhi teekummi (teeekstrakti) sorti.
5. samm
Inglise tee valmistamiseks soojendage veekeetjat. Parim on valada nõusse keeva veega ja sulgeda kaas. Laske sellel istuda 2 minutit ja tühjendage seejärel vesi. Vala musta India või Tseiloni teed tasside arvu ja veel ühe teelusikatäie võrra. Kõige sagedamini kasutavad britid Assami (hommikune hommikusöök), mis sobib hästi piimaga. Ärge valige bergamoti teesid. Vala tee peale veidi vett ja jäta 5 minutiks seisma. Lisage keeva veega, laske veel 5 minutit. Valage hästi soojendatud, kuid mitte keedetud piim eelsoojendatud tassidesse umbes veerand tassi. Lisa tee.
6. samm
Võite teha ka piima teed. Kuumuta liiter piima 70 kraadini (kuid ära keeda!). Lisage 2-3 supilusikatäit teed. Nõuda 20 minutit, tüvi. Piimatee valmistamiseks võite kasutada nii musta kui ka rohelist teed, samuti nende segu. Maiusta meega. Piimatee jaoks on lubatud kasutada puuviljateesid, samuti teed piparmündiga.
