Munamuna on magustoit, mis põhineb toorkanamunadel ja suhkrul. Mogul-mogulil on palju variatsioone - koos veini või kakao, puuviljade või kohvi, konjaki ja isegi õllega. Lisaks maitsele on mogul ka äärmiselt kasulik - see maius võib leevendada kurguvalu külma või kurguvaluga.
See on vajalik
- - 2 muna;
- - 1 spl. lusikatäis suhkrut;
- - 1 spl. lusikatäis võid;
- - 1 tl kakaod;
- - vahukoor, pähklid, riivitud šokolaad või puuviljad (valikuline).
Juhised
Samm 1
Loputage mune pintsli ja pesuseebiga jooksva kuuma vee all. Salmonelloosi nakatumise välistamiseks peavad munad olema värsked ja hoolikalt pestud.
2. samm
Leota mune soojas vees 5–10 minutit. Seejärel lahustage teelusikatäis söögisoodat kahes klaasis soojas vees ja loputage munad selle lahusega 10 minutit. Need toimingud tagavad munade põhjalikuma desinfitseerimise.
3. samm
Eraldage munakollased valgetest. Selleks lööge noaga ettevaatlikult muna keskosa, jagades selle kaheks osaks. Võtke anum ja ettevaatlikult üle, et munakollane välja ei kukuks, valage muna sisu koore ühest poolest teise. Valge valgub järk-järgult asendatud mahutisse ja munakollane jääb kest. Kui te ei suuda valke sel viisil munakollastest eraldada, võite kasutada spetsiaalset lusikat.
4. samm
Pange oravad esialgu külmkappi. Lisage munakollastele soola ja suhkrut. Klopi koostisosad mikseriga vahu moodustumiseni.
5. samm
Lisa või ja kakao. Klopi mikseriga läbi. Või tuleb pehmendada. Parim on, kui hoiate seda eelnevalt toatemperatuuril.
6. samm
Eemaldage munavalged külmkapist ja peksake neid, kuni need moodustavad tiheda vahu või piigid. Pange tähele, et kui valkudesse on sattunud kasvõi tilk munakollast, siis pole neid enam võimalik soovitud konsistentsini võita.
7. samm
Segage munakollane mass ettevaatlikult vahustatud munavalgetega ja valage munamarja klaasidesse, tassidesse või kaussidesse. Et jook ei satuks ilma vahuta klaasi, valage munamarja väga hoolikalt.
8. samm
Kaunista mogul soovi korral vahukoore, puuviljade, pähklite või hakitud šokolaadiga.
