Puuviljapüreest ja vahustatud valkudest valmistatud õuna-vanilje sambuc on teie lähedastele suurepärane maiuspala. See madala kalorsusega, õhuline ja delikaatne magustoit meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele.
Ettevalmistus
Vala 1 spl želatiini väikesesse klaasanumasse. Valage selle peale 1/2 tassi külma keedetud vett. 20-30 minuti pärast peaks želatiin paisuma.
Küpsetage õunad ahjus. Selleks tuleb neid kõigepealt korralikult pesta. Pange küpsetusplaadile 3 tervet koorimata õuna. Küpseta temperatuuril 180-200 ° C eelsoojendatud ahjus 20-30 minutit.
Ettevalmistus
Koori jahtunud jahutatud õunad. Lõigake need väikesteks kiiludeks ja viige kastrulisse. Lisage 4 supilusikatäit vett. Kata kastrul ja hauta õunu 10–15 minutit, kuni see on pehme. Püreesta neid kahvliga, kuni need muutuvad ühtlaseks. Jahutage valmis õunakaste.
Saadud püreele lisage 1 spl sidrunimahla, 2 munavalget, 1 spl granuleeritud suhkrut, 1 kott vanillisuhkrut, 1/2 tl kaneeli. Vispeldage kõik koostisained segistiga 2-3 minutit.
Kuumutage eelnevalt valmistatud želatiin auruvannis täielikuks lahustumiseks. Kombineerige see regulaarselt segades õunaseguga.
Pange kõigepealt põhja aprikoosimoos või -püree vormidesse. Saate seda osta toidupoest või ise teha. Seejärel asetage ettevaatlikult ettevalmistatud õuna-vanilje mass. Teil peaks olema 5-6 portsjonit. Pange vormid külmkappi 2-3 tunniks. Sellest ajast piisab õuna-vanilje sambuci külmumiseks.
Serveerimine õuna-vanilje sambuca
Enne magustoidu serveerimist kaunista roog veerandi aprikoosi või õhukese õunaringiga. Peal asetage õuna-vanilli sambuc, võite puista riivitud šokolaadi ja confiture. See roog on teie õhtusöögi ideaalne lõpp.
