Fenugreek on ürt, mida tuntakse juba antiikajast. Seda kasutati vürtsina ja rahvameditsiinis suurel alal alates Hiinast Kreekani. Algselt metsikult kasvatati seda taime Indias ja Aasias. Fenugreek kasvab Venemaa territooriumil hästi, olles õppinud selle kasulikke omadusi, võib-olla soovite seda kasvatada oma isiklikul maatükil.
Lambaläätse kirjeldus
Selle liblikõieliste sugukonnast pärit üheaastase taime täisnimi on heina-lambalääts. Fenugreek kasvab savisel pinnasel, eelistab mägist maastikku. Mõnes riigis kasutati seda meeldiva ja omapärase aroomiga ilutaimena, Vana-Kreekas kasvatati seda köögiviljana ja India preestrid kasutasid seda oma maagilistes rituaalides, kus seda taime tuntakse kui vürtsi, mida nimetatakse "shambhala". Kolmiklehtedega püstine vars võib ulatuda kuni 60 cm kõrgusele. Lehtede kaenlas on valkjaskollased või kollased õied, kasvades üksikult või paarikaupa.
Puuviljad on kolmnurkse kujuga ja oad, mille pikkus ulatub kuni 20 cm, sisaldavad 20–30 pruuni seemet, milles on kontsentreeritud peaaegu kõik lambaläätse kasulikud omadused. Seetõttu on rahvameditsiinis kõige laiema rakenduse leidnud just nemad. Seemned koristatakse suve lõpus ja varasügisel, kui need on juba kuivad. Neid kasutatakse ravimite infusioonide, dekoktide, pulbrite ja vedelate ekstraktide valmistamiseks. Kuivatatud noori lambaläätse lehti kasutatakse maitseainetena ja lisatakse teele.
Pool seemnetest moodustavatest ainetest on kiud, 30% on lima, ülejäänud on valk, suhkrud, letsitiin, linoleen- ja linoolhapped ning nukleoproteiinid. Lisaks neile sisaldavad lambaläätse seemned: fosforit, magneesiumi ja kaltsiumi inositoolfosfaati, kumariini, trigonelliini alkaloidi, steroidseid ühendeid, aga ka steroidseid sapogeniine - jantogeniini, diosgeniini jne.
Fenugreekil on vastunäidustusi kasutamiseks, seda ei tohi anda alla 16-aastastele lastele, samuti kasutada raseduse ja imetamise ajal.
Lambaläätse kasulikud omadused
India arstid uurisid selle taime seemnete keemilist koostist ja leidsid, et nendel põhinevad ravimid vähendavad veresuhkru taset, nende tarbimine pärsib lihaskoe vanusega seotud degeneratsiooni ja soodustab harmoonilist füüsilist arengut noores eas.
Sarapuu seemnete kasutamine aitab kaalu normaliseerida väsimuse korral, millega kaasneb kehakaalu langus või vastupidi, ülekaalulisuse, kaasuva diabeedi korral.
Sarapuu seemnete keetised ja tinktuurid on südametoonistavate omadustega, hüpotensiivse ja diureetilise toimega. Nad vähendavad triglütseriidide ja kolesterooli taset, suurendavad toonust ja jõudlust ning neil on antiandrogeenne hormonaalne aktiivsus. See on hea anoreksia ja füüsilise kurnatuse raviks. Väliselt võib dekoktide kasutamist kasutada losjoonidena kui põletikuvastast ja haava ravivat ainet.
