Cupcake on magus küpsetis, mis meenutab oma ülesehituselt leiba. Selle maiustuse jaoks on palju retsepte. Lisandite abil saavutatakse mitmesuguseid maitseid: suhkrustatud puuviljad, pähklid, rosinad. Šokolaadikoogi küpsetamiseks lisage tainasse lihtsalt väike kogus kakaod. Korralikult küpsetatud koogikesest saab leibkonna lemmikmagustoit. Seda saab serveerida nii hommiku- kui ka õhtuteeks.
See on vajalik
-
- või 125 g;
- tuhksuhkur ¼ klaas;
- muna 1 tk;
- jahu 1, 5 tassi;
- kakao 1 spl. lusikas;
- piim ½ tassi;
- sooda ¼ tl;
- kuum vesi ¼ klaas;
- vanilliin või vanilliessents;
- šokolaad 100 g.
Juhised
Samm 1
Kuumuta ahi temperatuurini 180̊C. Määri küpsetusnõu või või taimeõliga. Vooderda panni põhi ja küljed õlitatud paberiga. Sega omavahel jahu ja kakao. Sõelu need koostisosad.
2. samm
Klopi väikeses kausis võid ja tuhksuhkrut, kuni tekib õhuline kreem. Mass peaks ligikaudu kahekordistuma ja suhkrukristallid peaksid täielikult lahustuma.
3. samm
Lisa massile muna, klopi korralikult lahti. Vala sisse vaniljeessents, sega.
4. samm
Viige vahustatud segu suurde anumasse. Lisage järk-järgult sõelutud jahu ja kakao, vaheldumisi piimaga. Segage metallist lusikaga.
5. samm
Lahusta söögisooda kuumas, umbes 50 ° C vees. Lisa tainale. Sega ühtlaseks massiks.
6. samm
Pange tainas küpsetusnõusse. Tasandage pind. Küpseta 35 minutit.
7. samm
Kontrollige annet terava noaga. Kleepige see koogikese keskele. Kui pärast noa välja võtmist pole sellel taigna jälgi, on koogike valmis.
8. samm
Eemaldage ahjust. Jätke kook pannile 5 minutiks. Pange see restile jahtuma.
9. samm
Sulata veevannil piimašokolaaditahvel. Kanna jahtunud koogipinnale.
