Šokolaadikoogi valmistamiseks on palju retsepte. Peamised neist põhinevad küpsise ja muretaina retseptidel. Nii ühte kui teist saate ise valmistada kiiresti, säästlikult ja väga maitsvalt.
See on vajalik
-
- küpsisetort:
- 6 kana muna;
- 1 tass jahu
- 1 tass suhkrut;
- 4-6 spl kakaopulbrit.
- Šokolaadi-mee kook:
- 100 g margariini;
- ¾ osa klaasi suhkrust;
- 2 muna;
- 2 supilusikatäit mett;
- 2 tl söögisoodat;
- 2,5 tassi jahu;
- kakaopulber.
Juhised
Samm 1
Šokolaadine krõmpsuvate pallidega biskviitkook Biskviit valmistatakse lihtsalt - vaid mõne sammuga, kuid õrna taigna saladus on rangelt järgida kõiki juhiseid.
2. samm
Esmalt võtke munad. Valged tuleb eraldada munakollastest. Parim on eraldada eraldi kaussi ja valada kahte teise - äkki puruneb munakollane kogemata ja seguneb valguga.
3. samm
Vahusta valk kuni valge vahu moodustumiseni ja pidage meeles, et lisage soola sosin. Võite lisada kakaod.
4. samm
Kui teie arvates on tainas liiga hele (sinna tuleb lisada veel palju, nii et konsistents väheneb ja värv veelgi tuhmub), võite kakaopulbri silma valada - roog ei lähe ära rikkuda.
5. samm
Lisage suhkrut järk-järgult, jätkake peksmist. Kui suhkur on lahustunud, lisage ükshaaval munakollased.
6. samm
Kõige viimasena lisa jahu. See on kõik. Võite taina valada vormidesse. See osutub huvitavamaks, kui koogikesed on väikesed.
7. samm
Küpseta ahjus 150 kraadi juures. Alguses ärge kiirustage ahju avama, muidu settib biskviit. Torkige biskviit hambaorkuga läbi ja kui see on kuiv, on teie kuklid valmis.
8. samm
Piserdage pealt suhkrupulbriga.
9. samm
Sulata margariinikook, lahusta selles suhkur. Vahusta munad mee ja kakaoga ning vala margariini.
10. samm
Vähendage kuumust; ärge segage keemiseni. Jahutage see maha.
11. samm
Alles pärast kustutatud (äädika) sooda lisamist on vaja see uuesti kuuma olekusse viia - siis muutub sisu paksuks vahuks.
12. samm
Lisa jahu ja sõtku tainas.
13. samm
Pange tainas tunniks ajaks sooja kohta.
14. samm
Seejärel küpseta umbes viis minutit pruuniks.
15. samm
Puista muffinitele jahu. Saab serveerida lauas.
