Kui soovite maitsta viilu lahtist pirukat, millel on õrn täidis ja krõbe tainas, küpsetage seda vastavalt kahele soovitatud retseptile. Teine sobib nii magusaks kui ka soolaseks täidiseks.
Muretaina retsept magusa piruka jaoks
Lahtise piruka muretaigna retsepte on mitu. Ainult 10 minutiga loote küpsetuspõhja, kui kasutate järgmist. See nõuab minimaalselt väga odavaid koostisosi. Vaja on järgmist:
- 1 pakk margariini;
- 0,5 tassi suhkrut;
- 1, 5 tl küpsetuspulber;
- 2 tassi jahu;
- 1 muna.
Enne kiire muretaina valmistamist külmutage margariin. Seejärel riivi see jämeda riiviga. Kalla suhkur, küpsetuspulber margariini, klopi sisse muna. Alustage taigna esmalt lusikaga, seejärel käega. Avatud koogi põhi on valmis. Selle retsepti jaoks sobib magus täidis. Valmista kohupiim. Selleks tehke järgmist.
- 200 g kodujuustu;
- 80 g suhkrut;
- pool väikest pakki vanilliini;
- 1 muna;
- 2 supilusikatäit hapukoort.
Püreesta kodujuust hapukoore ja munaga. Vala suhkur, vanill, segage mass. Esmalt rulli muretainas lahti, nii et külgedele jätkuks. Viige see vormile. Pange täidis peal, kergelt klappige küljed ülespoole. Pange pirukas kuuma ahju ja küpsetage seda 190 ° C juures 30 minutit. Kui külgede ülaosad ja täidis on pruunistunud, võtke kulinaarne töö välja. Eemaldage kook pannilt, kui see on soojaks jahtunud. Siis on seda kahe köögilabidaga lihtne kätte saada.
Valmistage oma magusa õuna muretordi jaoks täidis. Selleks lõigake need viiludeks. Puista peale suhkrut ja veidi kaneeli.
Tehke pohla hiilgus. Selle piruka jaoks jahvata blenderis klaas pohli, lisa pool klaasi suhkrut. Aseta muretainale, murra üle servade. Segage 70 g paksu hapukoort kahe supilusikatäie suhkruga, valage pohlamassile. Küpseta temperatuuril 190oC ka 25–30 minutit.
Mis tahes täidisega avatud piruka retsept
Muretainataigen valmib väga kiiresti ja järgmise retsepti järgi.
Sa vajad:
- 100 g jahutatud võid;
- 200 g nisujahu;
- näpuotsatäis soola;
- 1 muna.
Pange või jahu, lõigake tükkideks. Kasta käed jahusse, hõõru nende vahel võid, kuni saad vabalt voolava massi. Seda saab teha ka köögikombainiga. Klopi juurde muna, lisa sool, sega tainas ühtlaseks massiks. Andke sellele paksu koogi kuju, pange see pooleks tunniks külmkappi.
Puista jahu suurele puitlauale, tagurpidi küpsetusplaadile või tööpinnale ja aseta tainas peale. Puista taignarull jahuga üle. Rulli tainas vormi läbimõõdust veidi suuremaks, pane sinna sisse. Pange küljed üles. Pange taigna peale kuivad oad või herned. Kaunviljad peaksid taina pinna täitma kuni helmeste ülaosani.
Pange anum 190 ° C-ni kuumutatud ahju. Küpseta tainast sellel temperatuuril 10 minutit. Lisage kaunviljad. Nad täitsid oma missiooni - lubasid testil kuju säilitada. Nüüd saate õõnsuse täita magusa või soolase täidisega. Küpseta veel 10-15 minutit. Siis on avatud pirukas valmis.
