Brizol pole niivõrd kulinaarne roog kui toiduvalmistamise viis. Ja see seisneb selles, et hakkliha, kala, kana või sealiha karbonaad praetakse omletis. Brizol on kõik võimalused sattuda lemmikroogade nimekirja.
See on vajalik
- - hakkliha (sealiha ja veiseliha) 400 g;
- - kanamunad 5 tükki;
- - sibul 1 tükk;
- - sool;
- - pipar maitse järgi;
- - jahu;
- - taimeõli.
Juhised
Samm 1
Jahvata sibulapea blenderis, sega hakklihaga, lisa maitse järgi pipart ja soola. Segage ühe toore munaga ja jagage saadud mass seejärel võrdseks 4 osaks.
2. samm
Järgmisena peate pisut muna lööma ja saadud mass valama tasasele plaadile.
3. samm
Puista lõikelauale jahu ja rulli sellele üks varem esile tõstetud hakklihaportsjonitest. Peate rullima proportsionaalselt praepanniga, milles roog valmistatakse.
4. samm
Pange saadud hakitud pannkook munaga eelnevalt valmistatud lamedale plaadile. Seejärel peate selle hoolikalt kuumutatud praepannile panema, nii et hakkliha oleks peal ja muna põhjas. Prae taimeõlis.
5. samm
Kui munakiht omandab kuldse tooni, on vaja brizol ümber pöörata ja praadida, kuni see on täielikult küps.
6. samm
Küpsetage ülejäänud hakkliha samal viisil.
7. samm
Serveerimisel rullige pooleks, kaunistades ürtidega. Soovi korral võite täidise panna brizoli sisse. Täidiseks võib kasutada praetud köögivilju või seeni.
