Lihaveski küpsised on krõbedad ja murenevad. Sellistele küpsetistele saab ilusa kuju anda isegi ilma kulinaariaoskusteta. Ja selle maiuse valmistamine ei võta palju aega.
Lihtne küpsis
Koostis:
- jahu - 3 supilusikatäit;
- munad - 2 tükki;
- suhkur - 1, 5 supilusikatäit;
- või - 250 grammi;
- küpsetuspulber - 0,5 tl;
- vanilliin - 0,5 tl.
Klopi munad ja suhkur põhjalikult lahti. Lisage neile pehmendatud või, jahu, küpsetuspulber ja vanilliin. Sõtku saadud massist paks tainas ja rulli see tükiks. Kerige tulevasi küpsiseid läbi hakklihamasina, lõigates need selle käigus väikesteks tükkideks. Pange tainas küpsetusplaadile ja asetage temperatuurini 180 ° C eelsoojendatud ahi. Küpsetage tassi umbes 20 minutit ja laske siis veidi jahtuda.
Küpsised "Kodu"
Koostis:
- keefir - 4 supilusikatäit;
- jahu - 4 supilusikatäit;
- suhkur - 1 supilusikatäis;
- hapukoor - 200 ml;
- või - 200 grammi;
- sooda - 0,5 tl;
- tuhksuhkur - maitse järgi.
Sulata või, seejärel lisa sellele keefir, suhkur, hapukoor ja sooda. Seda massi pidevalt segades valage väikeste portsjonitena jahu. Tainas peaks olema sile ja paks. Rullige see palliks ja kerige läbi lihaveski. Nii et tainast saadud "nuudlid" kokku ei jääks, tehke küpsiste jaoks kohe toorikud, andes neile mis tahes kuju. Pange anum küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja asetage temperatuurini 180 ° C eelsoojendatud ahi. Küpseta küpsiseid umbes 15 minutit.
Krüsanteemi küpsised
Koostis:
- munad - 4 tükki;
- jahu - 5 supilusikatäit;
- suhkur - 1 supilusikatäis;
- margariin - 250 grammi;
- sool - 1 näputäis;
- sooda - 0,5 tl;
- vanilliin - maitse järgi.
Vahusta munad suhkru, soola, sooda ja vanilliga. Pange sellesse massi pehmendatud margariin ja valage pidevalt segades järk-järgult jahu. Paki saadud tainas kilesse ja pane 40 minutiks külmkappi. Pärast seda viige tulevased küpsised läbi lihaveski. Pange taignast "nuudlid" spiraalidesse, andes neile ümmarguse kuju. Pange anum küpsetusplaadile ja küpsetage 200 ° C-ni eelsoojendatud ahjus umbes 15 minutit. Jahutage valmis küpsised ja piserdage rikkalikult tuhksuhkruga.
Hapukooreküpsised
Koostis:
- hapukoor - 100 grammi;
- munad - 3 tükki;
- jahu - 3 klaasi;
- või (saab asendada margariiniga) - 125 grammi;
- sooda - 1 tl;
- vanilliin - 1 näputäis.
Jahvata munakollased suhkruga ühtlaseks. Lisage neile või ja segage hästi. Saadud massile lisage vanilliin, hapukoor ja sooda. Nendele koostisosadele valage pidevalt segades jahu. Sa peaksid saama paksu ja tiheda taina. Pange see 20-30 minutiks külmkappi. Seejärel keerutage tulevased küpsised läbi hakklihamasina, jagades tainast "nuudlid" võrdsetes osades. Küpsetage tassi 180 ° C-ni kuumutatud ahjus umbes 20 minutit.
