Valmis lehttainast saab valmistada mitmesuguseid magusaid saiakesi. Kirsipuud on universaalsed igal aastaajal, sest võite kasutada nii värskeid kui ka külmutatud marju.
See on vajalik
- - lehttainas - 400-500 g;
- - kirsid - 300 g;
- - kartulitärklis - 1 spl. l. slaidiga;
- - suhkur - 3 spl. l;
- - jahu - 1 spl. l;
- - toores munakollane - 1 tk;
- - tuhksuhkur;
- - päevalilleõli.
Juhised
Samm 1
Kuni tainas sulab, valmista täidis. Kui kirsid on värsked, loputage need, pange need kurnale ja laske vett tühjendada, seejärel eemaldage marjadest seemned. Külmutatud pooltoote sulatame lihtsalt toatemperatuuril. Valage valmistatud kirsid kastrulisse ja lisage suhkur, jätke 15-20 minutiks, sel ajal suhkur osaliselt lahustub. Me panime kirssidega mahuti keskmise kuumusega, keedetakse, vähendatakse gaasi ja lisatakse tärklis, segatakse ja keedetakse kuni paksenemiseni, aeg-ajalt segades. Jahutage valmis täidis toatemperatuurini. Sel viisil valmistatud täidis ei voola küpsetamise ajal lehest välja.
2. samm
Puista laua pind jahuga üle, määri sellele sulatatud tainas ja rulli 3-4 mm paksusteks kihtideks. Seejärel lõikasime taina võrdseteks ruutudeks küljega 8-10 cm, pange täidis ruudu ühte nurka, katke see teise servaga ja näpistage. Puffi pinnale teeme väikesi lõikeid. Määrige munakollasega.
3. samm
Vooderdame küpsetusplaadi küpsetuspaberiga või määrime taimeõliga. Me kanname sinna puhvreid üksteisest 3-5 kaugusele ja küpsetame 15 minutit 220 kraadini kuumutatud ahjus. Viige valmis küpsetised tassi ja piserdage suhkrupulbriga.
