Pitsaretsepte on palju, kuid stromboli pitsa retsept võib üllatada ka selle Itaalia roa kõige keerukamat väljavalitut. Lõppude lõpuks teeme pitsarulli.
See on vajalik
- - pärmitainas 300 g;
- - oliiviõli 20 g;
- - riivitud poolkõva juust 100 g;
- - salaami 100 g;
- - sulatatud juust 100 g;
- - tomat 2 tk;
- - keedetud muna 2 tk;
- - rohelised
Juhised
Samm 1
Ühe pitsa jaoks on vaja umbes 300 g valmis tainast, mida müüakse kauplustes külmutatult. See tuleb sulatada (eelistatavalt külmkapis), kärpida ja kätega sõtkuda. Valage keskele väike kogus õli ja levitage harjaga see kogu taigna pinnale. Tainas viiakse küpsetusplaadile ja pannakse kõrvale.
2. samm
Hoolitseme täidise eest. Võtame riivjuustu ja piserdame selle õhukese kihina taina pinnale. Ideaalne pitsajuust on mozzarella, kuid kasutada võib mis tahes poolkõva juustu. Lõika salaami keskmisteks kuubikuteks ja määri ühtlase kihina tainale. Pange sulatatud juust peal. Lõigake tomat õhukesteks viiludeks ja jaotage see kogu pizza pinnale, astudes servast veidi tagasi, kuna me mähkime pitsa rulli.
Ja meie pitsa viimane koostisosa on keedetud munad. Lõikasime need üsna suurteks viiludeks ja panime pitsa keskele.
Piserdage pealt kuiva pune või basiilikut. Vürtsid annavad pitsale tõelise Itaalia maitse.
3. samm
Alustage pitsa ettevaatlikult pakkimist, samal ajal kui peate tainast oma kätega pigistama, nii et pitsas pole õhku. Kõige tähtsam on rullõmblus maha panna, muidu võib pitsa lihtsalt lahti minna.
Servad tuleb ühendada ja näpistada, määrida tainas pealt oliiviõliga ja teha mitu torkimist, et tainas küpsetamisel ei puruneks. Saadame pitsa 20 minutiks 220 kraadini eelsoojendatud ahju.
Pitsa on valmis, jääb vaid see väikesteks tükkideks lõigata ja ürdioksaga kaunistada.
