Kiireks küpsetamiseks on vaja ainult taina retsepti ja mõnda lihtsat juhendit. Pirukate, omatehtud kookide ja küpsetiste jaoks taina valmistamine on palju lihtsam kui see kõlab.
Seda tainast saab sügavkülmas hoida ja säilitada kuni kaks kuud. Igal ajal võite selle külmkapist välja võtta ja valmistada kiireid küpsetisi, millega on maitsev teed juua. Ärge sulatage tainast, vaid küpsetage see kohe.
Kiire küpsetamise taina retsept
1 tass jahu
½ tl soola
1/3 tassi ja 1 spl margariini
2-3 supilusikatäit vett
Kuidas küpsetada kolme lihtsa sammuga
1. samm: segage koostisosi
Margariini hakkimiseks kasutage tainasegistit. Kui teil pole blenderit, võtke kaks nuga ja kasutage järgmist tehnikat. Hoidke nuga mõlemas käes, nii et terad peaaegu puudutaksid, liikuge edasi-tagasi vastassuunas, hoides noad üksteisega paralleelselt. Liin ja kahvel töötavad ka külgsuunas hoides.
Segage koostisosad nii, et need ühendaksid. Kuid ärge liiga kaua segage, muidu on tainas liiga kõva.
Taigna kergemaks rullimiseks tuleks see 45 minutit või üleöö külmutada. Kõigepealt mudige see ja tehke sellest ring.
2. samm: rulli tainas ilma kleepumiseta lahti
Kinnitage rullik salvrätik või rätik (ainult mitte frotee) suure lõikelaua servade külge, vähemalt 30 x 30 cm suurune ala maalriteibiga. Keerake silmkoekangas taignarulli ümber. Hõõru mõlemad pinnad jahuga. See aitab vältida kleepumist.
Kui teil pole tainasalvrätikut, võite taignarulli ja köögilaua, lõikelaua või tööpinna jahuga üle pühkida.
Pange küpsetustaigen tasasele pinnale ja hakake seda keskelt välja rullima. Eraldage tainas pinnast, pöörates seda aeg-ajalt ümber. Kui tainas hakkab kleepuma, lisage taignarullile ja pinnale korraga veidi jahu.
3. samm: asetage tainas küpsetusplaadile
Murra tainas neljaks ja aseta ahjuplaadile või muule ahjuvormile, mille keskel on terav nurk. Laotage laiali ja asetage tainas ettevaatlikult küpsetusplaadile. Ärge venitage tainast. Vastasel juhul väheneb see küpsetamisel.
Taigna voltimise asemel võite selle taignarulli ümber keerata. Seejärel saab taigna lahti rullida ja asetada küpsetusplaadile või muule küpsetusnõule.
Viimistlus
Küpsetuspinna sooned täiendavad pilti suurepäraselt. Ilu saab luua ühel järgmistest viisidest.
Silu tainas äärteni ja suru see ahjuplaadile. Vajutage kahvliharud servade ümber. Selleks, et tainas kahvli külge ei kleepuks, kastke see aeg-ajalt jahusse.
"Nööri" serv selgub, kui toetate pöialt taina sees servas ja vajutate painutatud nimetissõrmega sissepoole, vajutades seda pöidla vastu.
