Kotletid on mitmekülgne roog, mida saab ohutult serveerida nii pidulikul laual kui ka tööpäevadel. Peen täidis pakub teile palju rõõmu ja hea tuju. Lisaks tundub mahlane praetud koor nii isuäratav. Tõelised gurmaanid hindavad seda rooga.
See on vajalik
- - 10 vutimuna;
- - 300 g kanafilee;
- - 200 g sealiha filee;
- - 1 sibul;
- - 1 kana muna;
- - sool, pipar, vürtsid maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Loputage vutimunad ja keetke need soolaga maitsestatud vees. Pärast vee keetmist hoidke mune veel 4-5 minutit. Kastke 10 minutiks külma vette ja koorige ettevaatlikult.
2. samm
Jahvata blenderis toores sibul ja liha. Lisage hakklihale maitse järgi kana muna, vürtsid, sool ja pipar. Segage hoolikalt.
3. samm
Vormi märgade kätega kotletid, mille sees "peidab" keedetud vutimuna. Prae paprikad mõlemalt poolt kuldpruuniks.
4. samm
Pange praetud küpsetised kastrulisse, lisage 2 väikest loorberilehte, maitse järgi vürtse. Valage vett nii, et see kataks 1/3 kotlettidest. Hauta tasasel tulel 20 minutit suletud kaane all.
5. samm
Pange vutimunadega täidetud kotletid taldrikutele, valage hapukoorega, kaunistage värskete köögiviljadega. Serveeri soojalt.
