"Siilid" on üks populaarsemaid hakklihatoite, mis on paljudele tuttav lapsepõlvest. Neid on lihtne valmistada ja need sobivad hästi paljude köögiviljade lisanditega.
See on vajalik
- - 400 g veiseliha hakkliha;
- - 1 kotike aurutatud pika teraga Uvelka kaubamärgi riisi (saab asendada tavalise pakendatud);
- - 1 väike kana muna;
- - 1/2 sibulat;
- - 150 g hapukoort;
- - 2 spl. lusikad tomatikastet või ketšupit;
- - sool, vürtsid maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Keeda riisi pooleks küpseks. Sega hulka jahvatatud veiseliha, muna, pikateraline riis, peeneks hakitud sibul, vürtsid ja 1/2 spl tomatikastet ühtlaseks massiks.
2. samm
Saadud hakklihast vormige umbes 6 cm läbimõõduga pallid ja asetage need üksteise lähedale tulekindlasse vormi.
3. samm
Sega juurde hapukoor ja järelejäänud tomatikaste või ketšup ühtlaseks massiks.
4. samm
Valage siilid saadud seguga, valage veidi puhast filtreeritud vett, seejärel katke vorm fooliumitükiga ja pange 40 minutiks ahju, temperatuur - 200oC.
5. samm
Eemaldage foolium 15 minutit enne toiduvalmistamise lõppu ja jätkake siilide küpsetamist pehmeks. Võtke anum ahjust välja.
6. samm
Serveeri lihapalle koos tomati-hapukoorekastmega ja oma lemmik lisandiga, näiteks värske köögiviljasalat või kartulipuder.
