Kui soovite kooki ise valmistada, kuid ei taha kooke küpsetada ja koore valmistamiseks aega raisata, siis tuleb kindlasti ananassikonservidega valmistatud küpsetamata koogi retsept ananassidega. Selline maius valmistatakse üsna lihtsalt ja pealegi väga kiiresti.
Koostis:
- 750 g küpsiseid (suhkur sobib suurepäraselt);
- 1 klaasitäis lehmapiima
- granuleeritud suhkur - maitse järgi;
- ½ liitrit hapukoort;
- ananassikonservide purk (ringides).
Ettevalmistus:
- Valmistage kõigepealt ananassid. Need tuleb hoolikalt purgist välja võtta ja lasta liigsel mahlal välja voolata. Selleks pange ananassid paberrätikutele või pühkige lihtsalt salvrätikutega. Seejärel valage purgis olev ülejäänud mahl eraldi tassi, kuna see on teile endiselt kasulik.
- Lehmapiim tuleb valada ka üsna laia tassi, eraldi purgi mahlast. Granuleeritud suhkur pannakse hapukooresse, reeglina piisab 1 või 2 supilusikatäiest, kuid kui soovite, pange natuke rohkem. Seejärel vahustatakse saadud hapukoore mass põhjalikult vispliga. Selleks võite kasutada ka mikserit.
- Järgmisena peate kastrul katma toidukilega, nii et selle servad oleksid mahuti enda servade kohal. Seejärel asetatakse põhjale ananassirõngad ja piki serva pannakse rida, nii et see näeb välja nagu madal tass.
- Sellele järgneb küpsiste rida. Selleks laotakse küpsised moodustatud tassi põhja ühte ritta, kuid enne seda kastetakse igaüks neist ananassidest järelejäänud mahlasse ja piima. Kui esimene kiht küpsiseid pannakse, tuleks seda rikkalikult hapukoorega määrida.
- Seejärel asetatakse teine kiht samamoodi, seejärel kolmas ja nii edasi, kuni küpsised ja vahukoor hapukoorega otsa saavad. Kuid tuleb meeles pidada, et viimane kiht peaks koosnema küpsistest, mida ei tohiks kasta ei mahlasse ega piima.
- Järgmisena suletakse kook pealt toidukilega ja sellele pannakse üsna raske koormus. Pann eemaldatakse üleöö külmkapis.
- Järgmisel hommikul tuleb kook hankida. Selleks eemaldage see ettevaatlikult koos toidukilega ja pöörake see ümber, nii et ülemine osa oleks ananassikiht ja põhi töötlemata küpsised. Pärast seda peate lihtsalt kooki kaunistama. Näiteks võite seda piserdada küpsistest valmistatud puruga ja küpsed maasikad, vaarikad ja nii edasi näevad välja väga ilusad.
