Korea keeles porgandiga keedetud lavashirull osutub mitte ainult väga maitsvaks, vaid ka väga rahuldavaks. Sellist roogi saab valmistada nii piduliku laua jaoks kui ka tavalisel päeval õhtusöögiks.
See on vajalik
- • 2 keskmise suurusega porgandit;
- • päevalilleõli;
- • jahvatatud must pipar ja sool;
- • 200 g Korea porgandeid;
- • 1 sibulapea;
- • majonees;
- • värsked salatilehed;
- • 200 g keedetud maksa.
Juhised
Samm 1
Eemaldage porgandilt koor, seejärel peske ja tükeldage jämeda riiviga. Pirn tuleb koorida ja seejärel loputada. Haki sibul terava noaga. Loputage rohelisi ja oodake, kuni liigne vedelik sellest välja voolab.
2. samm
Pange taimeõliga praepann kuumale pliidile. Pärast kuumenemist valage valmis sibul sinna. Prae kuldpruuniks ja lisa siis porgandid. Vähendage kuumust ja viige köögiviljad pehmeks, regulaarselt segades.
3. samm
Toiduvalmistamiseks vajate kanamaksa. Seda tuleb keeta ja jahutada. Siis tuleb see lõigata väga väikesteks kuubikuteks.
4. samm
Pärast seda peate sügavas tassis ühendama hakitud maksa, samuti praetud porgandeid ja sibulaid, segama kõike
5. samm
Määri pita leib lauale. Selle üks külg tuleb määrida majoneesiga. Seejärel tuleb poolele leivaleivale panna pestud salatilehed ühtlase kihina ja levitada Korea porgandid nende peale.
6. samm
Lisage majonees maksa ja praetud köögiviljade segule ning segage kõik hoolikalt. Siis tuleb maks panna Korea porgandi peale.
7. samm
Kata täidis pita leiva vaba servaga ja seejärel tee sellest tihe rull. Pärast seda tuleb rull tihedalt toidukilega mähkida. Pange valmis rull külmkapi riiulile vähemalt 10 tunniks.
8. samm
Eemaldage kile valmis rullist ja lõigake see osadeks. Seejärel pange need vaagnale ja serveerige.
