Moosi saab teha mitte ainult marjadest, vaid ka puuviljadest, näiteks apelsinidest. Kuigi neid magustoite on kauplustes saadaval, saate omatehtud moose valmistada just nii, nagu need teile ja teie perele meeldivad.
See on vajalik
-
- 1 kg apelsine;
- 700 g suhkrut;
- 3-4 liitrit vett;
- kaneel;
- 2-3 spl rumm;
- sidrunid (valikuline).
Juhised
Samm 1
Valige sobivad apelsinid. Parim on valida õhukese koorega sort. Need peavad olema küpsed. Peske ostetud puuviljad põhjalikult, kuna retseptis kasutatakse ka elurõõmu. Kui olete mures, et nahka on mingil viisil töödeldud, on kõige parem see koorida.
2. samm
Pange terved apelsinid kastrulisse ja katke veega. Hauta tund aega tasasel tulel. Seejärel jahutage külmkapis, eemaldage seemned ja kiled ning lõigake väikesteks kuubikuteks. Pange tagasi kastrulisse ja katke suhkruga. Soovi korral lisage kaneeli või 2-3 supilusikatäit rummi. Vala veidi vett. Küpseta 15 minutit pidevalt segades. Viige valmis moos purkidesse, jahutage ja hoidke külmkapis.
3. samm
Proovige mõnda muud küpsetusmeetodit. Sellisel juhul võetakse koostisosad samades proportsioonides, kuid moos ise saadakse rohke siirupiga. Keeda apelsine kolm kuni neli tundi. Vesi peaks katma kogu puuvilja ja vajadusel saab seda lisada. Salvestage saadud vesi kastrulisse. Haki puuviljad, nagu esimeses retseptis, ja naaske vette. Vala sinna suhkrut. Keeda tasasel tulel pool tundi pidevalt segades. Seejärel pane külmkappi. Kui soovite toodet hoida väljaspool külmkappi, steriliseerige magustoidupurgid ja kaaned keevas vees. Moosi saab spetsiaalse õmblusmasina abil hermeetiliselt sulgeda või saate läbi tavapärase keeratava korgiga.
4. samm
Moosi valmistamiseks on ka kolmas meetod. Sellisel juhul keedetakse apelsine suhkrus ja vees ning ilma kooreta. See lõigatakse kõigepealt õhukesteks ribadeks ja lisatakse seejärel 10 minutit enne keetmise lõppu.
5. samm
Apelsinimoosile võib sidrun olla hea lisand. See muudab moosi veidi hapukamaks ja lisab maitset. Üks sidrun tuleks asetada neljale apelsinile, küpsetades seda koos peamise puuviljamassiga vastavalt retseptile.
