Särav ja maitsev moos, millel on intensiivne apelsinimaitse ja minimaalselt suhkrut. Ideaalne hommikuse röstsaia jaoks.
See on vajalik
- - 5 apelsini
- - 2 sidrunit
- - 500 g suhkrut
Juhised
Samm 1
Peske apelsine ja sidruneid põhjalikult, valage seejärel keeva veega ja hoidke puuvilju selles 5–10 minutit.
2. samm
Kahe sidruni ja kolme apelsiniga eemaldage koor peene riiviga ja lõigake see seejärel õhukesteks ribadeks.
3. samm
Järgmisena pigistage tsitrusviljadest mahl välja. Saate seda teha käsitsi või mahlapressiga, olenevalt sellest, kumb on teile mugavam.
4. samm
Koort ei tohiks ära visata, kuna see sisaldab suures koguses pektiini, mis aitab moosi paksendada.
5. samm
Valage valmis mahl mikrolaineahju sobivasse sügavasse nõusse, lisage seal 200 ml vett ja koor.
6. samm
Koore valge osa tuleb mähkida marli sisse ja kasta ka mahlasse, seejärel keeta enne suhkru lisamist koos mahlaga, et eemaldada sellest soovitud pektiin.
7. samm
Moos tuleks katta kilega ja küpsetada mikrolaineahjus 20-25 minutit täisvõimsusel, kuni koor on pehme. Siis tuleb see välja võtta, välja pigistada ja visata.
8. samm
Järgmisena peate lisama suhkru, segama ja küpsetama veel pool tundi täisvõimsusel.
9. samm
Valmis moos peaks keema. Testimiseks tuleb taldrikule tilgutada veidi kuuma moosi. Jahtununa peaks see paksenema.
10. samm
Pange valmis moos puhastesse purkidesse ja jahutage hästi.
