Lõhnavad peened muffinid, mis on kaetud helepunase glasuuriga ja kaunistatud šokolaadikoonustega, on see tõeline "kuradimaine" roog, mis on täis kõige magusamat kiusatust. Valmistage need ette lõbusaks Halloweeni puhkuseks ja kõik külalised langevad kindlasti teie kulinaarsete võlude ohvriks.
See on vajalik
- Kookide jaoks:
- - 1 klaas keeva veega;
- - ¾ klaasi tõelist mõru kakaopulbrit;
- - ½ tassi rasvast piima;
- - 1 tl vanilliekstrakti;
- - 2 tassi nisujahu;
- - 1 ¼ tl soodat;
- - ½ tl soola;
- - 200 grammi pehmendatud soolata võid;
- - 1 ¼ tass roosuhkrut
- - ¾ tassi rafineeritud suhkrut;
- - 4 kana muna.
- Glasuuri jaoks:
- - 4 tassi tuhksuhkrut;
- - 16 supilusikatäit keedetud vett;
- - 10 supilusikatäit pehmendatud võid;
- - 2 supilusikatäit punast toiduvärvi;
- - 1-2 tl vanilliekstrakti.
- Kookide kaunistamiseks vajate ka musta šokolaadi sepitsust.
Juhised
Samm 1
Keetke kibe kakaopulber keeva veega ja peksake mikseriga ühtlaseks, lisage piim ja vanilliekstrakt. Sõelu nisujahu, sool ja sooda teise kaussi.
2. samm
Vahusta köögikombainis või ja mõlemad suhkrud kohevaks heledaks kreemiks. Lisa ükshaaval kanamunad. Pange tähele, et need peaksid olema toatemperatuuril.
3. samm
Võis ja munakoores alustage märgade ja kuivade koostisosade lisamist vähehaaval. Sõtku väikeseks taignaks ja pane see spetsiaalsetesse pabervormidesse. Pange need küpsetusplaadile.
4. samm
Küpseta muffineid eelsoojendatud 180 ° C ahjus 20-25 minutit keskmisel restil. Jahutage valmis kuklid.
5. samm
Valmista glasuur, segades tuhksuhkur ja soe vesi ühtlaseks pastaks. Keerake köögikombaini kausis või glasuuriga, valage piim ja lisage vanilliekstrakt, lisage värvainet.
6. samm
Lokkis otsikuga kondiitritootekotist tõmmake igale koogikesele punane glasuur, vahetage otsik ja tehke šokolaadifondandist "sarved", pange need punasele glasuurile.
