Charlotte on pirni- ja õunakoristuse ajal traditsiooniline pirukas. Retsepti pisut kaasajastades saate maitsva koogi, mida saab lisaks minimaalse vaevaga aeglases pliidis küpsetada.
See on vajalik
- pirnid - 5-6 tk.
- muna - 3 tk.
- suhkur - 1 klaas + 3-4 spl. lusikad
- jahu - 1 klaas
- või - 50 g
- sooda - 0,5 tl
- sool - 1 tl
- äädikas 6–9%
Juhised
Samm 1
Pange multivarki kaussi või ja lülitage režiim "Küpsetamine" sisse. Niipea kui või sulab, lisage 3-4 supilusikatäit. supilusikatäis suhkrut. Oodake, kuni suhkur sulab.
2. samm
Samal ajal kui suhkur ja või muutuvad aeglases pliidis karamelliks, koorige pirnid südamikust ja koorige. Kui pirnid on väikesed, nagu virmalised, piisab nende pooleks lõikamisest, suuremad lõigatakse viiludeks.
3. samm
Murdke munad kaussi, lisage klaas suhkrut ja segisti või peksake segistiga, kuni mass muutub valgeks, lisage soola. Kustuta teelusikatäis sooda äädikaga ja vala kaussi, sega. Lisage klaas jahu ja segage lusikaga ühtlaseks massiks.
4. samm
Pange tükeldatud pirnid multivarki kaussi, karamellisiirupis, mitmes kihis. Valage tainas nii, et see kataks pirnid ühtlaselt. Sulgege multikooker ja taaskäivitage küpsetusrežiim. Töö lõppedes jätke multikooker režiimile "Küte" 10-15 minutiks. Avage multikeetja ja keerake pirukas kausist õrnalt tasasele tassile.
