Liha küpsetamisel multikeetjas on teatud eelised: isegi kõige karmimad jaotustükid on mahlased ja pehmed. Lisaks on selliste retseptide oluliseks eeliseks asjaolu, et perenaisel pole vaja pliidi ääres seista ja toiduvalmistamise protsessi juhtida.
See on vajalik
- - 1 kg veisefilee;
- - 200 g sibulat;
- - 200 g värskeid seeni;
- - 100 g porgandeid;
- - 2 küüslauguküünt;
- - 10 g karrit või kurkumit;
- - sool, kuum või pipraga maitse järgi;
- - 250 g hapukoort;
- - mõned rohelised sibulad liha lauale serveerimiseks.
Juhised
Samm 1
Loputage liha, koorige kiled ja sooned, lõigake 2–2 cm suurusteks kuubikuteks, koorige sibul ja porgand, tükeldage ribadeks. Loputage seened, puhastage paberrätikuga, et vältida värvi muutumist vedelikuga kokkupuutumisel, lõigake need. Tükkide suurus sõltub seente enda suurusest. Suuri võib tükeldada mitmeks osaks ja väikseid saab tervena küpsetamiseks kasutada.
2. samm
Lülitage multikeetja võrku, viige köögiviljad ja seened selle kaussi, valige praadimisrežiim ja praadige neid veerand tundi, aeg-ajalt segades. Kuigi toit ei põle keraamilisel ega teflonkattega kausil, lisage köögiviljadele kuldkoore tekitamiseks põhja veidi taimeõli.
3. samm
Lisage köögiviljadele liha, vürtse, täitke need hapukoorega, segage, sulgege multikeetja kauss kaanega ja määrake keetmisaeg kaks tundi hautamisrežiimis. Kui veiseliha küpsetamine multikookeris on lõpetatud, eemaldage seade vooluvõrgust, avage ettevaatlikult kaas, et mitte käsi auruga põletada, pange liha taldrikule, piserdage hakitud rohelist sibulat ja serveerige roogi. Soovi korral saate ilma selleta hakkama, kuna suuremal määral pole selle retsepti rohelisel sibulal mitte niivõrd maitset kui esteetilist väärtust. Selle asemel võite kasutada ka tilli või värsket peterselli.
