Klassikalised juustukoogid on valmistatud kodujuustust, munadest ja jahust. Selle roa koos lisakomponentidega on palju retsepte. Näiteks rosinate või mannapudruga. Huvitav võimalus on valmistatud kodujuustust ja keedetud kartulist.
See on vajalik
- - 500 grammi kodujuustu;
- - 800 grammi kartulit;
- - 1 toores muna;
- - 75 grammi suhkrut (kolm supilusikatäit);
- - sool;
- - 125 grammi jahu;
- - päevalilleõli.
Juhised
Samm 1
Koorige kartulid, keetke need (pole vaja tükkideks lõigata). Soola vett veidi. Noori kartuleid saab hiljem keeta ja koorida ning koorida.
2. samm
Viska keedetud kartulid sõelale või kurnale, kogu vedelik peaks nõrguma. See peab olema kuiv.
3. samm
Püreesta kartulid pestiliga ühtlaseks, selles ei tohiks olla terveid tükke. Segage see kodujuustuga, lisage ülejäänud koostisosad, lisage maitse järgi soola ja sõtke tainas põhjalikult.
4. samm
Lõika tainas väikesteks tükkideks, keera pallid kokku, lase neid pisut lamedamaks. Tortillad peaksid olema keskmise paksusega, et need oleksid hästi tehtud.
5. samm
Iga tainatükk tuleks rullida väheses jahus. Küpseta eelsoojendatud pannil õli lisamisega või küpseta ahjus. Nõu saab küpsetada multivarkis, kui sellel on küpsetusfunktsioon.
6. samm
Valmis juustukooke serveeritakse külma hapukoorega, hapukoorele võib lisada hakitud ürte ja vürtse. Juustukookide kastmena võite kasutada valmis jogurtil põhinevat vürtsikastet.
