Paljud inimesed armastavad kalmaari salatit. See roog on uusaasta pühadel traditsiooniliseks muutunud. Salativalikuid on palju, kuid need kõik on mõnevõrra sarnased. Lisades vaid ühe koostisosa, saate roa maitset täielikult muuta. Ja selline eriline koostisosa on punane kaaviar. Salat on väga lihtne, kuid maitse on hämmastav.
See on vajalik
- - värske kalmaar
- - munad
- - punane kaaviar
- - majonees
Juhised
Samm 1
Värske kalmaar tuleb sisikonnast hästi koorida ja kõik kiled eemaldada. Võite osta juba kooritud kalmaare, mis lihtsalt loputatakse. Ärge lõigake!
2. samm
Kastke kalmaari rümbad minutiks keeva soolaga maitsestatud vette. Sellisest küpsetusajast piisab sellest õrnast lihast. Te ei tohiks küpsetada kauem, vastasel juhul on kalmaar maitse "kummiline" ja seda on raske närida. Võtame rümba välja ja jahutame täielikult
3. samm
Küpseta mune pehmeks ja jahuta.
4. samm
Lõika kalmaar keskmisteks ribadeks. Mitte mingil juhul ei tohiks te olla väike. Õled peaksid olema 0,5–1 cm, kolm muna jämeda riiviga.
5. samm
Saadud massile lisage majonees ja segage hoolikalt. Alles seejärel lisage kaaviari supilusikatäis. Nüüd peaksite hoolikalt segama, et munad ei lõhkeks ja näeksid salatis ilusad välja. Head isu!
