Kuidas Teha Savikooki

Sisukord:

Kuidas Teha Savikooki
Kuidas Teha Savikooki

Video: Kuidas Teha Savikooki

Video: Kuidas Teha Savikooki
Video: Teen võlts kalliskive (Ohtude Saar videosari 6. osa) 2024, Märts
Anonim

"Savi", "mullane" või "muda" kook on väga originaalne magustoit. See on huvitav eelkõige ebatavalise maitse ja valmistusviisi poolest. Üks populaarse telesarja "Kuidas seda armastust nimetada" kangelannadest tellis sellise koogi. Pakun välja selle ebatavalise ja maitsva šokolaadimagustoidu retsepti.

glinanyi_tort
glinanyi_tort

See on vajalik

  • Katse jaoks:
  • - või - 200 g;
  • - mõru šokolaad 70% - 200 g;
  • - suhkur - 250 g;
  • - piim - 100 ml;
  • - lahustuv kohv - 3 tl;
  • - jahu - 1, 5 tassi;
  • - küpsetuspulber - 1/4 tl;
  • - kakao - 50 g;
  • - munad - 2 tk;
  • - vesi - 100 ml.
  • Ganache (šokolaadiglasuur):
  • - mõru šokolaad 70% - 100 g;
  • - kreem 33% - 100 ml.

Juhised

Samm 1

Taina valmistamine. Pange potti või, šokolaad (tükkideks purustatud), suhkur, kohv. Lisage piim ja vesi, segage ja pange tasasele tulele. Šokolaad, või ja suhkur peaksid sulama ja segu viima ühtlaseks konsistentsiks. Valmistamisprotsessi ajal tuleb tainast perioodiliselt segada, et see ei põleks. Eemaldage tainas tulelt ja jahutage toatemperatuurini.

Pilt
Pilt

2. samm

Kui segu on jahtunud, klopi sinna munad ja sega.

Pilt
Pilt

3. samm

Kombineerige jahu küpsetuspulbri ja kakaoga, segage. Vala segu väikeste portsjonite kaupa šokolaadimassi. Veenduge, et tükke pole. Taigen tuleb vispliga lahti kloppida, pikka aega ei tasu sõtkuda.

Pilt
Pilt

4. samm

Võta umbes 20 cm läbimõõduga vorm, pane sinna kaks kihti pärgamenti ja pintselda õliga. Pange tainas vormi ja asetage 180 kraadini kuumutatud ahju 1,5 tunniks. Valmis kook peaks olema kergelt niiske. Eemaldage kook ahjust ja laske jahtuda.

Pilt
Pilt

5. samm

Ganache keetmine. Võtke šokolaad ja murra see tükkideks. Kuumuta tugev koor ja vala šokolaadile. See peaks sulama. Massi konsistents hakkab sarnanema paksu hapukoorega. Määrige "savi" koogi ülaosa ja küljed ganache'iga. Magustoit on valmis!

Soovitan: