Mis võiks olla parem kui kuum aromaatne sõõrik ja tass aromaatset kohvi hommikusöögiks? Ehk ainult kaks sõõrikut! Pealegi pole maitsvate sõõrikute valmistamine, nagu kuulsas Ameerika maiustusketis, sugugi keeruline!
See on vajalik
- jahu - 300 g
- piim - 200 ml
- kuivpärm - 1 tl
- või - 30 g
- munakollane - 3 tk
- suhkur - 2 supilusikatäit
- konjak - 1 supilusikatäis
- sool
- vanill (või vanillisuhkur)
- taimeõli
- šokolaad, mandli kroonlehed, kookos kaunistuseks
Juhised
Samm 1
Lahusta pärm soojas piimas, jäta 10-15 minutiks seisma. Sulata või ja jahuta toatemperatuurini. Sõelu jahu suurde kaussi.
2. samm
Sega pärm munakollaste, või, suhkru, vanilli, konjaki ja näpuotsatäie soolaga. Sega ühtlaseks massiks.
3. samm
Sega saadud vedel mass jahuga. Sõtku pehme tainas. Määrige kaussi kergelt taimeõliga, asetage tainas sellesse ja saatke see tund aega sooja kohta.
4. samm
Tunni aja pärast sõtku tainas ja rulli kiht paksusega 1-1,5 cm. Lõigake tassi abil ringid, lõigake prillidega augud. Lase lõigatud sõõrikutel 20 minutit rätiku all puhata.
5. samm
Kuumutage praepannil taimeõli (kiht umbes kolm sentimeetrit, nii et sõõrikud vabalt hõljuvad). Prae sõõrikud väikeste partiidena mõlemalt poolt kuldpruuniks. Liigse õli imamiseks pange valmis sõõrikud paberist salvrätikutele.
6. samm
Jahutage valmis sõõrikud, valage šokolaadiga üle ja soovi korral kaunistage. Head isu!
