Vasikaliha on lihtsalt kingitus lihagurmaanidele. See on madala rasvasisaldusega, sisaldab vähe kaloreid - ainult 97 kcal 100 grammi toote kohta. Kuid just vasikaliha on meie kehas vajalike vitamiinide ja mineraalainete rikas. Proovige vasikaliharulle. Need võivad ilmuda lauale külma või kuuma suupistena või neid serveerida lisandina.
See on vajalik
- - 700 g vasikaliha;
- - 100 g peekonit;
- - 3-4 küüslauguküünt;
- - päevalilleõli;
- - jahvatatud must pipar;
- - sool.
Juhised
Samm 1
Loputage vasikaliha, laske sellel kuivada, seejärel lõigake õhukesteks viiludeks. Iga sellise “plaadi” paksus peaks olema alla sentimeetri.
2. samm
Klopi iga taldrik lahti, siis lisa sool ja pipar. Koorige küüslauk ja tükeldage küüslaugupressi abil. Määrige plaate küüslauguga ainult ühel küljel.
3. samm
Pange iga hammustuse peale peekoniviil ja veeretage rullideks. Seo iga selline rull kulinaarse niidiga või kinnita see hambatikkudega.
4. samm
Eelsoojendage pann keskmise kuumusega. Pann peaks olema juba taimeõliga. Rulle tuleb eelsoojendatud pannil praadida, kuni neil on igast küljest kuldne koor.
5. samm
Selleks ajaks, kui rullid hakkavad küpsemise viimasesse etappi jõudma, peaks teil olema keev vesi. Selleks lihtsalt keetke vesi eelnevalt. Ajastage see siiski nii, et vasikalihade küpsemise ajal vesi ei jahtuks.
6. samm
Niipea kui näete kuldset koorikut, valage rullidele keeva veega ja sulgege kaas. Hauta tasasel tulel umbes tund.
