Seda originaalset nuudlisuppi on väga lihtne valmistada, see kuulub Jaapani kööki. Selle roa jaoks võite kasutada tavalisi munanuudleid või soovi korral valmistada omatehtud nuudleid, kasutades jahu, söögisoodat, vett ja mune.
See on vajalik
- - 100 g munanuudleid;
- - 500 ml vett;
- - 2 spl. lusikad sojakastet;
- - 1 spl. lusikatäis maisitärklist;
- - 2 muna;
- - näpuotsatäis soola;
- - kress, ingverijuur.
Juhised
Samm 1
Kastke nuudlid keeva veega, kergelt soolaga, keetke pärast 4-minutist keetmist. Pärast seda visake nuudlid kurnisse, loputage külma veega.
2. samm
Valage kastrulisse vesi, lisage sojakaste, maitse järgi soola, asetage pliidile ja keetke.
3. samm
Lahjendage maisitärklis 2 spl. lusikad külma vett, valage pidevalt segades keeva puljongiga õhuke voog.
4. samm
Sega munad eraldi kausis ühtlaseks massiks.
5. samm
Segage puljongit intensiivselt ühes suunas, valades sinna munamassi. Seejärel eemaldage pott pliidilt.
6. samm
Nüüd loputage valmis nuudlid kuuma veega, pange need kaussi, valage munapuljongiga. Valmis nuudlisupi jaoks on vajalik kress ja ingver. Piserdage nuudlid salatiga, hõõruge ingverit, piserdage tassi. Serveeri muna ja ingveri nuudlisupp kohe.
