Proovige maitsvat ürdi küpsetatud liha. Selle peamine pluss on see, et see on valmistatud oma mahlas. Sellist roogi saab serveerida pidulikul laual, külmade lõikude kujul.
See on vajalik
- - 1,5 kg liha;
- - 150 g hapukoort;
- - 2 küüslauguküünt;
- - taimeõli;
- - paprika segu;
- - basiilik;
- - petersell;
- - till;
- - sool.
Juhised
Samm 1
Peske liha, küllastage rätikuga, eemaldades liigse vee.
2. samm
Haki basiilik, petersell, till ja küüslauk. Sega kausis hapukoor, ürdid, küüslauk, sool, pipar, õli.
3. samm
Määrige liha seguga ja pakkige tihedalt plastikust.
4. samm
Pöörake viilu perioodiliselt. Parema marineerimise jaoks leotage liha 24 tunni jooksul ikke all: esimesed 5 tundi toatemperatuuril, seejärel külmas.
5. samm
Küpseta kotis 180 kraadi juures.
6. samm
Lõigake kott ülevalt, määrige liha taimeõliga.
7. samm
Asetage ahi grilliseadmele. Küpseta 160 kraadi juures 25 minutit.
8. samm
Võtke ettevalmistatud küpsetatud liha välja, jahutage veidi ja serveerige värskete köögiviljade ja ürtidega.
