Õun on üks populaarsemaid puuvilju maailmas. See puu on toiduvalmistamisel uhke. Magusasõprade jaoks on õunad jumalakartlikud. Nendest saab valmistada tohutul hulgal magustoite. Traditsioonilisest charlotte'ist saate kaugemale minna, kui teate muid retsepte.
Juhised
Samm 1
Selle magustoiduga saate last hellitada või võite selle panna pidulikule lauale. Teil on vaja 1 kg õunu, 100 grammi kreeka pähkleid ja 100 grammi kondenspiima.
Peske ja kuivatage õunad, lõigake koonus varre küljest ettevaatlikult. Valage igasse õuna 1 tl kondenspiima ja pange 1 pähklituum. Pange õunad küpsetusplaadile või tulekindlasse nõusse.
Küpseta 180 kraadini kuumutatud ahjus pehmeks.
2. samm
Teise magustoidu jaoks koorige südamikust 300 grammi õunu ja tükeldage need peeneks. Lahusta ja keeda supilusikatäis suhkrut väheses vees. Pange õunad sellesse vette ja keetke 2-3 minutit.
Seejärel puder munakollane 40 grammi või ja 50 grammi suhkruga. Lisage hakitud mandlid, supilusikatäis jahu, 2 spl sidrunimahla ja sidrunikoor. Viimasena lisage valk, vahustatud 1 tl suhkrupulbriga.
Määri pann võiga, pane õunad, vala peale vahustatud mass ja küpseta 10 minutit keskmise ahjuvõimsusega.
3. samm
Võite proovida ka Hiina õunamagustoitu. Selleks lõigake õunad suurteks viiludeks, kastke taignasse (vee, jahu ja soola segu) ja praadige sügavalt kuldpruuniks. Sega pannil vesi ja suhkur ning karamellise kuldpruuniks. Seejärel lisage õunad karamellile. Aseta viilud vaagnale ja nirista peale ülejäänud karamell.
4. samm
Saate valmistada õunasufleed. Selle valmistamiseks võta 4 õuna, 15 munavalget, 2 tassi suhkrut, 1 spl võid ja supilusikatäis tuhksuhkrut.
Lõika õunad tükkideks ja haki blenderis. Lisage sellele püreele suhkur ja keetke paksuks. Lase õunamassil jahtuda, ühenda see valkudega ja küpseta ahjus. Piserdage valmis sufleed tuhksuhkruga.
