Mitmekesistage oma menüüd maitsva ja üsna ebatavalise hapukurgipirukaga. Seda saiakest on hea serveerida pidulikul laual vahepalana.
See on vajalik
- - valmis lehttainas - 500 g;
- - marineeritud kurgid - 6-7 tk;
- - munad - 2 tk;
- - sibul - 2 tk;
- - munakollane - 1 tk;
- - sool;
- - jahvatatud must pipar.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt eemaldage valmis lehttainas sügavkülmast ja asetage see külmkapikambrisse. Seal peaks see loomulikult sulama.
2. samm
Marineeritud kurkide jaoks tehke seda: tükeldage need keskmise suurusega riivis. Pange saadud mass kurnisse. Seega kogu liigne vedelik, mis on täiesti tarbetu, voolab sellest välja.
3. samm
Koori kaks sibulat ja haki siis noaga peeneks. Pange see päevalilleõli kuuma pannile ja prae kuldpruuniks.
4. samm
Jahutage keedetud kõvaks keedetud mune, eemaldage kest nende pinnalt ja tükeldage, lõigates piisavalt väikesteks kuubikuteks.
5. samm
Tühjas topsis segage selles järgmist: marineeritud marineeritud kurk, hautatud sibul ja kuubikuteks keedetud munad. Sega kõik korralikult läbi. Maitsesta saadud mass soola ja pipraga oma maitse järgi. Soola lisamisel pidage meeles, et vajate seda väga vähe.
6. samm
Eemaldage sulatatud lehttaigen külmkapist ja kaks kolmandikku sellest, olles eelnevalt kihiks rullinud, asetage see küpsetusnõusse. Ärge unustage tulevase koogi serva külgede moodustamist. Seejärel pange saadud kurgitäidis tainale.
7. samm
Rulli ülejäänud tainas soovitud suuruseks kihiks ja kata sellega täidis. Pärast servade pigistamist määrige tulevase koogi pind vahustatud munakollasega ja saatke see seejärel ahju 180 kraadi juurde umbes 20 minutiks küpsetama.
8. samm
Eemaldage valmis küpsetised ahjust. Marineeritud kurgipirukas on valmis!
