Maitsev ja mahlane maksakook meeldib nii majapidamistele kui ka teie külalistele. Selle üsna populaarse suupiste peamine koostisosa on maksa kõrvalsaadus. Roa retsept pole eriti keeruline, kuid küpsetusprotsess ise võtab aega. Enne serveerimist laske tassi "settida", et kastmes leotada ja saada mahlane.
See on vajalik
-
- 500 g veiseliha maksa
- 2 muna
- 0,5 tassi piima
- 1 tass nisujahu
- 1 sibul
- 4-5 küüslauguküünt
- 400 g majoneesi
- 300 gr. värsked kurgid
- rohelised
- sool
- jahvatatud must pipar
- taimeõli praadimiseks
Juhised
Samm 1
Valmistage oma maks ette. Eemaldage kõik kiled ja leotage 2-3 tundi külmas vees.
2. samm
Seejärel tühjendage vesi ja loputage maks välja. Patsuta kuivaks paberrätikuga.
3. samm
Lõika maks tükkideks ja kerige läbi hakklihamasina.
4. samm
Koorige sibul ja kerige läbi hakklihamasina ning lisage hakklihale.
5. samm
Klopi munad kergelt lahti ja lisa hakitud maksale.
6. samm
Maitsesta liha soola ja pipraga.
7. samm
Sõelu jahu.
8. samm
Lisage hakklihale jahu ja piim ning segage ühtlaseks massiks.
9. samm
Võtke paksu põhjaga pann ja pange keskmise kuumusega, lisage õli.
10. samm
Vala osa maksataignast kühvliga pannile ja prae mõlemalt poolt maksakoort.
11. samm
Valmistage kogu taignast koogid.
12. samm
Liigse rasva eemaldamiseks pange koogid paberrätikule.
13. samm
Valmista koogi jaoks täidis. Pese ja haki kurgid peeneks.
14. samm
Koorige küüslauk ja laske läbi purusti.
15. samm
Ühendage majonees küüslaugu ja kurgiga.
16. samm
Määri kaste tortidele, ladudes üksteise otsa.
17. samm
Pintselda pealmine koorik ja kaunista hakitud ürtidega.
18. samm
Pange valmis kook 2-3 tunniks külmkappi ligunema.
