Taignas praetud banaanid on originaalne ja kiire magustoit. Roog osutub üsna kaloririkkaks, kuid väga rahuldavaks. Neid banaane saab veelgi maitsvama magustoidu jaoks pakkuda puuviljakastme, vahukoore või vanillijäätisega.
Banaanid karamellis
Proovige Hiina stiilis banaane. Taignas olevad puuviljad praetakse kõigepealt fritüüris ja seejärel kastetakse karamelli. Magustoitu serveeritakse kuumalt, see tähendab, et see tuleb valmistada vahetult enne sööki.
Sa vajad:
- 6 väikest banaani;
- 100 g nisujahu;
- 15 g tärklist;
- 3 munavalget;
- 150 g piima;
- 300 g suhkrut;
- 1 supilusikatäis seesamiseemneid;
- 1 spl sidrunimahla;
- 150 ml vett;
- praadimiseks mõeldud taimeõli.
Magustoiduks mõeldud banaanid peaksid olema küpsed, kuid mitte liiga pehmed - nii hoiavad nad oma kuju paremini.
Koori banaanid ja lõika paksudeks ringideks. Piserdage neid sidrunimahlaga. Kuumutage õli fritüüris või sügavas pannis.
Valmista taigen. Sega kausis sõelutud jahu ja tärklis. Tehke jahusegu keskele lohk ja valage kergelt piimaga pekstud munavalged. Segage tainas ja laske sellel 10 minutit istuda.
Pange banaaniviilud kahvlile ja kastke tainasse nii, et see kataks puuviljad täielikult. Prae neid keevas õlis kuldpruuniks - see võtab aega mitte rohkem kui minut. Pange keedetud banaanid eelsoojendatud tassi ja hoidke soojas.
Lahustage suhkur vees ja viige segu keemiseni. Keeda siirup kuldpruuniks. Kalla seesamiseemned karamelli ja sega. Kasta banaanid karamelli ja aseta võiga määritud kaussidesse. Serveeri kohe külma veega täidetud anumaga. Kastke banaanid enne söömist taignasse vette, et karamell taheneda.
Selle retsepti abil saate teha muid puuvilju, nagu õunad, pirnid, virsikud, ananassid või kiivid.
Banaanid kookosetaignas
Proovige mõnda muud taigna banaanide versiooni. Neid serveeritakse vaniljejäätise, vahukoore või kondenspiimaga.
Sa vajad:
- 4 banaani;
- 80 ml vett;
- 2 supilusikatäit kookoshelbeid;
- 150 g nisujahu;
- 3 muna;
- praadimiseks mõeldud taimeõli.
Sõelu jahu kaussi, lisa külm vesi ja klopi siis ükshaaval sisse munad. Segage taigna hoolikalt, nii et sellesse ei jääks tükke. Segage kookos ja segage tainas uuesti. Kuumutage õli sügavas pannis.
Lõika banaanid pooleks ja jagage seejärel pooled. Kasta banaaniviilud taignasse ja prae kuumas õlis kuldpruuniks. Asetage puuvili paberrätikuga vooderdatud plaadile, et see imendaks liigset rasva.
Serveeri banaane kuumalt serveerimisnõudes. Magustoitu saab kaunistada värskete marjadega ja täiendada jäätise või kondenspiimaga.
