Mitte ükski suvine vitamiinisalat ei saa selle mahlase juurviljata hakkama. Redis on paljudes riikides populaarne mitte ainult maitse, vaid ka selle koostises oleva tohutu toitainete hulga tõttu.
Redise omadused
Redisel on kirbe maitse, mille annab sinepiõli. See juurvili sisaldab minimaalselt kaloreid, hoiab ära rasvade sadestumise ja parandab ainevahetust. Redis on palju kiudaineid, mis puhastavad keha toksiinidest ja toksiinidest. Redise osaks olev sinepiõli stimuleerib söögiisu ja on kolereetiliste omadustega. Rediside sisaldus toidus aitab võidelda tursega. Sellel juurviljal on lahtistav toime.
Paljud kasulikud omadused on tingitud makro- ja mikroelementide olemasolust, sealhulgas naatrium, kaltsium, fosfor, raud, koobalt, magneesium ja jood. Redis sisaldab ka palju vitamiine, nikotiin- ja salitsüülhappeid. Eksperdid soovitavad seda kui toodet, mis suurendab hemoglobiini ja tugevdab immuunsust. Redistest ja porganditest valmistatud mahl on efektiivne nohu korral.
Redis: vastunäidustused
Redist ei soovitata kasutada haavandite ja seedesüsteemi haiguste korral, kuna see võib esile kutsuda ägenemisi. Redistest on vaja loobuda sapipõie ja maksa krooniliste haiguste korral. Suur hulk rediseid võib ärritada mao limaskesta ja on sageli puhituste põhjus.
Millist redist osta
Parim on eelistada rediseid, mis pole eriti suured - läbimõõduga kuni kaks sentimeetrit. Sellisel juhul võite olla kindel, et juurkultuur on mahlane, mitte lõtv ega kõva. Redise pind peaks olema katsudes sile ja sellel ei tohiks olla musti laike.
